将浸泡过的大米冲洗干净，将多余的水放在不锈钢平台上（只要水保持在30%左右），沥干后向大米中加入适量淀粉，搅拌均匀，然后通过米线机械管输入不锈钢研磨机。研磨机的螺旋旋转将米粉均匀地漏入专用的压榨机，通过压榨机的旋转...

你好，自熟米线做法：  取大米  60斤用净水浸泡1-2小时，用手一搓就烂就可磨成米浆（也可将大米浸泡30分钟，然后阴干表面水分磨成米粉，再用米粉调成米浆）。筋力源D（米线专用）0.8斤与40斤...

4、把水和米面按比例和好，具体加多少水根据米面的量来定，不能太软。5、把和好的用压面机压成米线，这个就需要专业的工具了。压出来的米线根据机器的不同有粗，有细。根据自己的需求来做。6、把压出来的米线晒干即可。

原料配方：上等籼米（多少不限，制米线用），猪排骨、大骨、整鸡、整鸭、火腿（以上是汤料），生猪肉里脊、生鲜鱼、玉米片、木耳、豆腐皮、葱、香菜、芝麻（以上是过桥用鲜料），胡椒粉，味精，食盐。制作方法：1、将...

米线制作方法将大米倒入木桶，用凉水浸泡半小时，放掉水，控干厂将米碾成面，或用粉碎机将米粉碎成面。2将米面加凉水合成耙。水、面比例以和好后，面耙表面能自然聚成平面为宜，面不成疙瘩，比和元宵面稀一些。3将...

4、将豆面加冷水生成耙。水、面占比以合好后，面耙表面当然聚大平面图为宜，面不了肉疙瘩，比和元宵面稀一些。5、将合好的耙送进过桥米线脱水设备(旧法手工制作，应用十分沉重、巨大的压过桥米线器材)。15分钟后即完善...

手工米粉或米线的制作方法：1.准备材料：大米、清水。2.将大米浸泡在清水中1-2个小时，取出后沥干。3.将浸泡过的大米放入石磨或手摇磨中磨成米浆。4.取出米浆倒入布袋中，用手挤压出水，得到凝结成团的米粉。5....

1、米线冷水入锅，直到水开，米线才慢慢软进锅里；2、盖上锅盖中火2分钟。熄火，焖8分钟；3、提起面篮，米线已经变成滑溜溜有弹性白白的了；4、蔬菜洗净，韭菜切断。大蒜拍碎；5、大蒜与肉糜一同爆炒直到肉糜全部变白；...

2、将豆面和冷水一起搞成耙。将水和面的比例弄好合好以后，以面耙表面当然聚大平面图为好的，面不必成肉疙瘩，比和汤团稍稀一点。3、将合好的耙送进过桥米线脱水设备（旧法手工制作，应用十分沉重、巨大的压过桥米线...

做米线的步骤如下：1、泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下。2、炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上。3、放入米线，把米线放入鸡汤内，煮一下。4、放配菜，放点花生米，...