1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。提示：螃蟹活力十足，解开绳子前先让螃蟹吹一下冷气，因为螃蟹怕冷，吹冷风后可减少活力方便分切。2、螃蟹左右边的边...

1、首先取出一只活螃蟹待用，如图所示。2、然后先把螃蟹腹部三角形的盖子打开，见下图所示。3、然后再把螃蟹背部的外壳打开，如图所示。4、接下来就可以看到里面的内脏了。5、下面把里面的螃蟹腮抠出来就可以了。6、最后就...

1、我们要用筷子戳在下图所示的位置上，让螃蟹呈现假死的状态。2、靠着桌子的边缘，借力剥开螃蟹的外壳，如下图所示。3、剥开外壳后，我们要把黏附于外壳螃蟹的食胆清理干净。4、洗干净后，再去除长条网状的蟹鳃，下图...

1.用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去。一般螃蟹都会用绳子绑着，戳死以后再拆绳子，不然会有被夹的风险。而且绳子拆了螃蟹也不一定死绝了，最保险的就是直接折断它的两只钳子。2.红圈部分拆开，然后你就会看到蟹的粑粑。你可...

(1)大腿：首先拔掉螃蟹的大腿，然后再拿起剪刀，在大腿中间剪几个口子，用手轻轻地掰开即可。(2)钳子：接下来，割开蟹钳根部，并夹紧割破的区域，这样就可以轻松将钳子分离出来。(3)身体：沿着螃蟹身体的两侧切开，...

活螃蟹可通过如下步骤剥肉：1、用刀片将螃蟹的三角区域下端向上掀开螃蟹壳，打开螃蟹壳然后咱们会看到很多蟹黄在螃蟹壳里面；2、用剪刀螃蟹两边的腮须；3、在砧板上把螃蟹用刀剁成左右两半；4、把左右两半螃蟹的螃蟹钳子都剁...

先将螃蟹的脐掰下来。请点击输入图片描述请点击输入图片描述2用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。请点击输入图片描述请点击输入图片描述3再将蟹壳...

活螃蟹如何开壳1、首先借助筷子从螃蟹两眼间直接戳进去，然后顺势往外翻开，这样开壳可使螃蟹呈现出假死的状态，可使肉质仍维持着鲜美Q弹。2、螃蟹左右两侧是其最柔软的部位，若使用筷子无法撬开的话，还可以靠着桌子的边缘...

看完视频，相信大家已经掌握了如何剥壳活螃蟹的技巧。不过在剥壳时，还需要注意以下几点：首先，要保持手的干燥，以免手滑割伤手指；其次，要用剪刀将顶壳切开，避免用力过猛弄破壳；最后，剥壳时要轻柔细致，以免将肉挂在...

烹饪步骤:1.螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开。2.葱姜蒜辣椒准备好。3.热锅，放油爆香姜蒜辣椒。4螃蟹倒进去炒。5.倒入酱油，倒入水。6.入一勺辣椒酱，盖盖煮15分钟，煮到收汁。7.最后放入葱翻炒几下即可。河蟹...