做法一主料：草鱼、猪肉肉粒、香菇、葱姜。辅料：蒸鱼豉酱油、盐、白酒、泡椒。1、鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握；将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油（清油也...

做法：1.将青鱼刮去鱼鳞，去除内脏后清洗干净，并且切成鱼块备用。2.在鱼块上划上几刀，在刀口处加入盐、料酒、胡椒粉均匀的涂抹后腌制大约十分钟。3.将鱼放在盘子内，在鱼身上加入葱姜段。4.锅内水热以后，加入鱼大约...

1，草鱼切大块，用清水浸1小时。2、洗净，横切几刀，摆上姜片，葱段。3、加料酒，油，白糖，鲜抽。4、隔水蒸15--18分钟，撒些葱花即可。二、粉蒸草鱼食材草鱼、葱、姜、红彩椒、大米粉、食盐、蒸鱼鼓油。做法1...

剁椒两大勺、耗油1勺、生抽少量、蒸鱼豉油适量、姜2片、蒜2个、料酒少量、细香葱适量剁椒蒸草鱼步骤1剁椒蒸草鱼的做法大全草鱼肉清洗干净，买的时候买鱼的中间那块肉，刺少，味美步骤2剁椒蒸草鱼的做法切成小块，...

1、准备食材。2、鲜鲈鱼宰杀后，清洗干净。将鲈鱼的身上，斜刀切3-4刀花刀。3、盘中摆好葱段，将鱼架在上面，将葱丝和姜丝塞入鱼腹，并将剩下的葱丝和姜丝洒在鱼身上。4、蒸锅中烧开水，将蒸鱼的盘子放入蒸锅中，...

1、清蒸鱼的家常做法一材料黑鱼中段350g油适量盐适量料酒适量胡椒粉适量蒸鱼豉油适量姜适量葱适量辣椒适量辣味豆豉适量做法1黑鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净2把鱼头鱼尾切下3取中段，切薄片；清蒸鱼的做法家常做法据专家研究...

清蒸蝶鱼的家常做法如下：工具/材料：鲽鱼段一条、葱一根、姜丝多些、蒜三个、料酒一匙半、青柠五片、蒸鱼豉油一匙。1、葱、姜、蒜、青柠，依次切好备用。2、鲽鱼洗净，用刀打好纹路，方便入味。3、在盘子里面铺好葱姜...

1、做法一。材料：鲈鱼1条、蒸鱼豉油50ml、料酒和蚝油2茶匙、葱段、姜片5g、柠檬1个、盐、油适量。做法：将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。...

清蒸鲈鱼的做法1、新鲜鲈鱼一条，个头大概在一斤左右。2、鲈鱼去掉头尾，从背部切开，肚子不要切断。3、鲈鱼加盐10克，米酒20克，蒸鱼豉油20克，花椒十几个，葱少许，腌制半个小时。4、腌制鱼的时候，制作做汤的肉丸子，...

清蒸鱼的家常做法一材料：黑鱼中段350g、油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、姜适量、葱适量、辣椒适量、辣味豆豉适量。做法：1、黑鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净。2、把鱼头鱼尾切下。3、取中段，切薄片...