柿子中间发黑1、过度成熟：有时柿子生长得太好，过度成熟了，就会让脆柿子里面的果肉呈现黑褐色。2、氧化反应：柿子中是含有丰富的铁元素和鞣酸的，这两种物质暴露在空气中时，会发生氧化反应，导致长出小黑点。3、种...

3、发霉变质。柿子变黑了，可能是因为里面的成分已经变质了，这种柿子是不能食用的。

柿子里肉发黑可能是因为出现氧化反应，柿子中含有的铁元素等成分，在表皮破损后受到空气氧化，可能会导致柿子发黑。此外，也可能是因为单宁物质过度成熟形成大量糖分，导致柿子呈现为黑褐色，此时属于正常现象，柿子中的营养物质不...

柿子发黑有几种情况，如果柿子发黑是因为自身留下的种皮，或者由于过度成熟和氧化而导致的果肉变黑，这种情况可以继续食用。如果柿果的果肉有明显软化、腐烂，且大面积坏死和变黑，说明被细菌污染了，导致果肉变质并携带大量有害...

1柿子熟了变黑怎么回事1、过度成熟脆柿子中含有一定量的单宁物质，在成熟的过程中，单宁会逐渐转换成糖分，如果说过度成熟的话，那么就有可能会让脆柿子里面的果肉呈现黑褐色，这种情况是正常的。2、氧化发应...

如果说过度成熟的，那么就有可能会让脆柿子里面的果肉呈现黑褐色，这种情况是正常的。脆柿子中含有丰富的鞣酸及铁元素，切开后暴露在空气中，这两种物质在一起发生氧化反应，从而就使脆柿子呈现黑褐色，果肉表面长小黑点。

1、若柿子果肉是黑色的，但没有腐烂变质有异味的情况，考虑是过多催熟、氧化所致，可以继续食用。2、若柿子变黑是腐烂造成的，这样的果肉带有大量的细菌和有害物质，不能食用。2柿子黑了是怎么回事1、过度成熟...

柿子瓤呈黑色可能是果实成熟期过后在后熟阶段自然转化的结果，正常情况下应该可以食用。柿子中含有一种名为丹宁的成分，果实成熟后，丹宁就会逐步转化为糖分，在此过程中，有些柿子的果瓤可能出现黑色，；但也可以到食品检验...

柿子里的黑点未培育之前是柿子的种子，然后经过不断的人工改良，使柿子的雌花失去了受孕结子的能力，只留下柿子种子的种皮在果肉中，就出现了柿子外表完好，但是果肉中有黑色部分的情况，并不是坏了。搜狗问问...

柿子里面黑黑的不是坏了。柿子里面的黑色物质是柿子在未培育之前，因为经过人工的改良，从而使柿子的雌花失去了受孕的能力。因此柿子种子的种皮留在了果肉中，从而导致柿子里面发黑。柿子的果实常经脱涩后作水果，经过适当处理，...