用瓷碗吃饭好,不锈钢的成分除铁以外，还含有抗腐蚀性很强的铬和镍。铬的含量一般在13％以上，镍的含量也在10%左右。而且不锈钢的传热快。所以当盛饭时，很快会把手烫着。最好是内部原色的碗.不锈钢，不是所有的食物都适合...

如题，我想知道:用陶瓷碗可以蒸大米么

两种都好蒸饭用的碗一般是陶瓷的但有的用不锈钢的塑料的也有但是必须是耐高温的所以说用哪种都可以重要的是喜欢用哪种

瓷碗。日用瓷釉面光亮，细腻，使用沾污后容易冲刷，不沾米粒。用瓷碗蒸米饭不粘腻。用陶土和瓷土这两种不同性质的粘土为原料，经过配料、成形、干燥、焙烧等工艺流程制成的器物，都叫陶瓷。

隔水蒸米饭用宽口平底的大碗最好，当然如果是蒸一个人的量也可以用小的平底碗。

在家用，用陶瓷碗最好了，外出带的可以用pp5耐热塑料饭盒的。另外微波专用的耐热玻璃碗也是可以的。注意加热时如果是有扣的那种盖子，上面的透气口要打开，要不然就别扣太紧，盖了之后是需要透气口的。以上说的是加热已熟的...

蒸饭用的碗一般是陶瓷的但有的用不锈钢的塑料的也有但是必须是耐高温的所以说用哪种都可以重要的是喜欢用哪种

完全可以，就是蒸的时间比较长，因为瓷碗比较厚传热较慢，比较费电或煤气。而且还必需选择白色的，否则带花纹的有重金属对人体有毒。

陶瓷碗可以蒸大米。蒸饭的做法：用料：大米半碗、瓷碗一只1、在瓷碗里加入半碗大米。2、淘洗干净后加冷水，水超过米一厘米左右，泡半小时。3、半小时之后，大米吸收了水份，涨上来一点。4、蒸锅中放半锅水，然后把瓷碗...

5.然后转小火再蒸10分钟。6.打开锅盖，可以看到米饭涨上来了。7.用筷子把米饭稍微翻动一下。8.再盖上盖子，小火蒸10分钟。9.饭蒸好后，取出就可以食用。请注意，在蒸米饭的过程中，需要不断观察陶瓷碗里的水...