摇滚烤鸡腿必须先用脆皮水刷，然后控制火候，保持里面的油脂就可以做到外焦里嫩

首先将摇滚烤鸡炉的温度预热到90度-110度，将穿好的烤鸡放入炉内，用120度烤制10分钟，这个主要是使摇滚烤鸡鸡肉的表面熟化，如果一开始用160度高温的话，鸡翅会出现烤焦的现象。120度烤制10分钟后，再将温度提到145-160度...

松下这台烤箱升温比较快，温度比较准。大概又烤了五分钟就鸡皮上色，焦黄了。6、注意别烤糊掉。关火后可以稍微闷一分钟。7、把剩余的腌制鸡腿的汤汁放入炒锅加热到浓稠一点，稍微加一点蜂蜜。8、鸡腿切块，淋上酱汁。撒上...

只要是火候要掌握好,要及时调及叉子才能不烤焦颜色主要取决于你的腌制料希望可以帮到了

1。先用盐擦遍整个鸡腿，按摩一下2。然后把蒜切成碎末，罗勒叶子切碎、把黄油切成小粒，混合在一起，尽量多地塞到鸡皮和肉之间的位置3。再把柠檬汁洒在鸡肉上，切一些葱覆盖在上面，腌一会儿4。烤的时候，烤箱预热220...

鸡腿的浸泡：解冻后1个半小时（两到三次水）奥尔良烤鸡腿：鸡：500克（0.5克）加一点盐奥尔良烤鸡淹料：40克，复合磷酸盐1克；乙基麦牙酚1克；烧烤飘香汁2克；鸡骨髓膏（鸡肉香精）3-4克；料酒3克。按照比例多...

1、鸡腿洗净，用盐腌大概1小时；2、略用水冲一下，然后倒入蜜汁中继续腌制；3、时间自己掌握，我腌了1个半小时，要是过夜，更加入味；4、烤盘内放锡箔纸，然后下面垫上洋葱或者土豆片，鸡腿放上，上下管200度，时间选...

1、先检查烤鸡炉电源是否正常工作。2、将烤鸡炉木炭盒取出，往下面水盒加入适量清水，再把木炭盒放上去。3、把木炭放进木炭盒用火点燃，等木炭充分点燃，没有烟尘时把串好的鸡放在旋转设备上，打开自动翻转开关烤制。4、在...

摇滚烤鸡的做法步骤33.加入所有调料抓匀。摇滚烤鸡的做法步骤44.冷藏腌8小时，中间要取出将料汁抹匀在鸡上面，不断翻面。摇滚烤鸡的做法步骤55.腌好的鸡穿在烤箱的转叉上面，固定好头尾部份，防转动的时候鸡不翻面。摇滚...

1.将鸡腿用清水浸泡1个小时以上，捞出后洗净，去骨，去除筋、脂肪及厚皮，留少量薄皮，用刀背横竖剁数下，使肉质略松2.将鸡腿肉切分成大小差不多的数块3.将肉放入盆中，放入盐、黑胡椒粉、姜片、蒜粒，抓拌均匀...