关于一份盒饭的“成本价”我可以粗略的给大家算一下一份10元的盒饭成本：肉2元+蔬菜1元+米饭0.5元+油盐调料1元＝4.5元。也就是说一份盒饭，原材料成本大概就是4.5元，一份盒饭卖出去利润能达5.5元。从原材料成本...

如果每天能够保证100份以上的量，那么有鱼有肉卖10块钱一份也肯定挣钱，这个就是挣多挣少的问题。毕竟现在10块钱一份的盒饭，基本就是两荤一素或两荤两素，两个荤菜的成本能略高，但是素菜可以忽略不计。二，卖盒饭的...

盒饭量比较大，菜也实在，成本在7元左右，这样一天大概能赚个900块。工地食堂没有收大姨费用，还承担了水电费，只要求做饭好吃。再加上大姨盒饭损耗基本为0，所以这900块基本就是纯利润。这样一来，每个月盒饭生意的到...

看在什么地方卖，用的原材料成本是多少？街边摊买5-10元，用料最便宜的，30%-50%毛利。星级酒店，50-100元，80-90%毛利。

拿10元中式自助快餐和西式快餐来比，西式快餐大多只能作为零食来吃，并不能作为主食，但是10元中式自助快餐就不一样了，可以解决人们吃饭难的问题，还能让人们感受家的氛围。所以选择10元中式自助快餐的人们很多，市场有了，...

基本上每份要赚5块，6块才够成本呢，但是实际上每份大约也就两三四块钱，这是肉。荤菜也就一块不到。但是会有国家发放的或者学校的补贴。你看看外面快餐店一份肉卖10几块，食堂就几块就明白了~...

肉类1.5两=1.8元，蔬菜1元，大米3两=0.6元，调味料0.3元，油0.3美元，即盒饭的原材料成本=1.1+1+0.6+0.3+0.4元。原材料成本约为销售价格的60%，即您的平均价格可设定为8-12元。结束，如果您有任何问题...

只告诉你，快餐一般的毛利在50以上才算是正常的，做得好的毛利能到55甚至60，你可以自己算算，比如说收入六块，成本三块，那毛利就是三块，也就是百分之五十，三块再减掉你的人工，房租什么的，就是你的纯利。。

两荤两素：一般价格在6元左右，成本一般要3.6元左右三荤两素：价格一般8元左右，成本一般要5元左右了四荤两素：价格一般10元左右，成本5-6元吧成本另外还要减去人工房租一类的了毛利大概是38%——45%左右...

再就是原材料费，假如每天200份，每份6元钱（不知道你开的是什么方面的快餐，但我想一下你所说的应该每份不应该超过3.5元），就按利润在2.5元那么200份/天*30*2.5=15000元。计算下来15000元扣除每月最低开销5000，...