1.将茄子按照生长方向纵向切成两半，然后用刀切成长条。炸出来的效果还不如直茄子的颜色。2.一边切茄子，一边加热油锅里的油。3.将手放在20厘米高的油位上测试油温。心里数10个数的时候，感觉太热了。想快速把手拿开的...

第二步:将茄子切成1厘米左右的小块、葱切末、红辣椒切段、蒜切块、姜切末备用。第三步:往茄子中撒一小勺盐拌匀,然后腌15分钟,腌好后将渗出来的水去掉。(往茄子中撒少许盐,这样炒出来的茄子不仅省油,味道也好)第四步:锅中倒入适...

小茄子是一种食用方式多样的蔬菜，但要想让它变得更好吃，关键在于如何处理。想要制作简单好吃的小茄子，首先需要把它们洗净，并剪去顶端的部分。然后，将小茄子切成小块，并用盐和橄榄油搅拌均匀，以便使其更加入味。接下来...

第一步：青椒切成小圈圈，茄子切成短条（大概拇指的长度，切的时候比比看，小心切到手），猪肉剁成末，葱姜蒜都切成末。第二步：将茄子用淀粉裹一裹，锅里加多点油烧热，茄子下锅炸，为了让茄子不变形变塌，一定要多加...

1、准备的材料，茄子和番茄酱。2、将茄子切成滚刀块。3、·大蒜切成碎末。4、起油锅，放入碎末，吵香。5、放入番茄酱，翻炒。6、放入茄子块。7、适量的清水。8、适量的盐。9、适量的鸡精，等收干水分即可。

1.把茄子切成条形，热锅烧油，将切好的茄子放入锅中炸一下，炸软捞起。2.锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，放入豆瓣酱，再放入肉末炒至变色，锅内倒入适量的水，然后放入炸好的茄子，炒至汤汁到自己喜欢的程度。3.倒入...

如题，我想知道:小细长茄子怎么做好吃

做法1、茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。2、这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。香菜切末(要是你...

茄子怎么做好吃?家常茄子做法大全!红烧肉末茄子用料:茄子一至两个;猪肉一小块;小米椒四个;葱一根;姜适量;蒜适量;生抽适量;料酒适量;白胡椒粉适量;老抽少许;生粉适量;盐适量;郫县豆瓣酱一小勺子;白糖一小勺子。做法:1、茄子切条装在...

材料主料：小茄子15个、5oz左右绞肉。（猪肉、鸡肉都可）配料汁：中碗加入2汤勺酱油、一茶勺糖、一汤勺葱花、一茶勺姜末、两汤勺蒜丁、一拈盐、三至五茶勺水、一茶勺淀粉拌汁待用。（可看自己做的量来加or减...