1、将山药去皮后切成条状，切条后需把山药放入冷水浸泡，洗掉姜汁，这个步骤是为了防止其变色。2、准备好往锅中入水，然后将水烧开，放入已经准备好的淮山，等待约两分钟后捞起来放入盘子。其实淮山也可以不需煮，这样做适...

1.将淮山药斜切成片，用水冲冼一次，再加清水上笼蒸6分钟，取出。木耳捡净，香芹切2厘米长的段，枸杞用温水浸泡半小时。2．净木耳、土芹段、白果入沸水氽水，冲凉控水备用。3．净锅上火，加入料油20克，小火烧至三成...

1、山药去皮清洗干净，先斜切成段，然后再切成菱形片。青椒、黄色甜椒分别清洗干净，切成小块。胡萝卜洗净去皮切成片。2、炒锅烧热，倒入适量的食用油，下入葱花、蒜片炒出香味，把山药片放进去，翻炒均匀。3、放入胡萝卜...

锅里加水，水开后，倒入一点白醋，加入白醋可以进一步的防止山药变黑，把山药控去水分，倒入锅内，焯水30秒。捞出用清水冲洗，然后控干水分。锅内倒入稍许植物油，一定要用没有经过炸制的植物油，免得炒出来的山药发黑变色...

2.热锅凉油，下姜蒜末爆香，放入山药煸炒至微黄。3.在炒山药的同时，可以加入一些青椒、红椒等蔬菜，这样不仅可以增加炒菜的口感，还可以增加蔬菜的营养价值。3.在炒山药的同时，可以加入一些青椒、红椒等蔬菜，这样...

提前准备时间：5-10分钟口感：生活中味加工工艺：炒主要材料：淮山药辅材：辣椒红萝卜调味品：味精盐油作法编写1、热锅中，放进山药炒，倒进红萝卜片，2、放进辣椒丝、平菇丝，3、一勺盐、一勺味精...

炮制：一、山药拣去杂志，用水浸泡至山药中心部软化为度，捞出稍晾，切片晒干或烘干。二、炒山药先将麸皮均匀撒布于热锅上，俟烟气，加入山药片拌炒至淡黄色为度，取出，筛去麸皮，放凉（每山药片100斤，用麸皮10...

制作方法编辑1、淮山药去皮切片用清水浸泡，里脊肉切片，青椒切小块；2、肉片加入料酒，糖，生抽，淀粉抓拌均匀；3、淮山药入开水锅中焯烫1分钟过凉备用；4、炒锅倒油爆香葱姜；5、放入肉片滑炒变色盛出备用；6、锅中...

1.将淮山药清洗削皮，切割成片状后放进食盐水中，将辣椒清洗切割成丝，葱切末，蒜切成片，提前准备适当辣椒干段预留。2.锅中添加冷水，放进淮山药焯一会儿，再放进辣椒丝略烫后捞起来，锅中添加少量油烧开，放进八角，...

主料山药2根相克食物辅料胡萝卜半根相克食物葱少许相克食物蒜少许相克食物调料盐少许味精少许相克食物清炒淮山的做法1山药去皮洗净切片，自己家吃，本着不浪费的选择，圆片就行了。胡萝卜，蒜...