如题，我想知道:大蒜怎么炸才会又香又脆

1、首先将大蒜去皮，变成蒜瓣。2、然后切碎，注意切成大小均匀的蒜粒，不要切成茸状，切成粒。3、然后起锅烧热，放入适量猪油或者其他的食用油。猪油香气比较浓郁，所以这里用猪油来炸会比较香。4、油的分量不要太多，在锅...

蒜皮去好了呦～步骤8将蒜瓣练出来。步骤9起油锅，将油中小火烧至6成热左右。步骤10加入大蒜。(大蒜不能有水哈)步骤11中小火炸至金黄，大约炸了5分钟样子，已经微黄，切记，需要不停地用铲子翻动。步骤12炸至金...

先把蒜头在温水内浸泡1小时左右，再用文火慢炸。记住火一定不能大，能保持蒜头在油锅中冒出小气泡即可。推荐在烤箱里面烘干

步骤：1、将大蒜洗净、风干后去掉外面的皮。2、锅内放油，待油五成热时放入大蒜。3、中火炸至微黄改小火，片刻后捞出。4、待油滴尽之后，裹上保鲜膜放入冰箱。优点：油炸后的大蒜，部分辛辣成分会溶入油中，但其他...

首先我们将大蒜剥去皮之后清洗干净，然后切成蒜末。大家一定要注意要将大蒜切得比较均匀细腻一些，因为大蒜当中含有一定的硫氨素以及核黄素，所以说直接下锅炸的话就肯定会发苦，这样我们需要先将大蒜放在清水当中浸泡一下。2...

大蒜炸的又香又脆的方法如下：1、在清水中洗去鲜蒜黏液，挤净水分。2、锅中放入花生油，将挤净水分的蒜下锅，用中火浸炸待油中已没有白色水气冒出，蒜炸至淡黄色再将蒜茸及油一起过萝，将油沥净。3、在托盘中垫...

步骤1：首先要把剥好好的大蒜切成碎末儿，切好后放好备用，接着锅里面倒上油，油热之后把刚才切好的蒜末儿倒进去，不停的进行搅拌。步骤2：直到炸至金黄酥脆就可以关火了。步骤3：然后装再干净的玻璃瓶里面进行保存。...

1、蒜头掰开，掰开的是这样的，这样有利于皮脱离。请点击输入图片描述2、用水泡半小时之后搓一搓，这一步是可以更快去皮。请点击输入图片描述3、快速去皮，把头尾处理一下。请点击输入图片描述4、剥好的蒜头。请点击...

4、然后放入剩余的新鲜蒜蓉，再倒入辣椒酱（选用小米椒砍碎），可能有人会问：新鲜的蒜蓉放在里面有什么作用，会不会变坏。大家完全不用担心变坏，放入少许的新鲜蒜蓉就成了金银蒜了，这样一来蒜蓉吃起来更加好吃。5、需要把...