1.把猪肉洗净剁成肉糜，放入小碗中2.调入生抽、老抽，花椒粉，拌匀备用，小葱切葱花备用家里常做烧豆腐，这次就换个新吃法。买来的豆腐放在冰箱里冷冻一夜，第二天拿出来就是妥妥的冻豆腐，切小块，烧着吃，别有一番...

做法:冻豆腐切块，猪肥肉切片，锅内加油烧热，姜末、花椒爆香，放入猪肥肉片炒几下，放入酸菜丝、冻豆腐块翻炒，加清汤浸过菜料，放入适量料酒，盖上锅盖大火，开锅后改成中火（电磁炉1000W）再继续加热炖20分钟，等起...

1.将冻豆腐从冰箱拿出，温水解冻，切块备用。2.白菜/娃娃菜/圆白菜，洗净切条备用。3.准备少许姜末，因白菜有一定的寒性，加入姜末可以调和一下。4.4瓣大蒜拍碎备用。5.火腿肠切丁或者切薄片备用。火腿肠可加可不加，...

冻豆腐的做法：备用食材：豆腐1块，食盐3克，保鲜袋1个；制作过程：第一步，新鲜老豆腐一块，将其先用清水冲洗下，将豆腐切成片，大小以及薄厚可以按照个人的喜好，将豆腐切好后，在锅中添上比较多的水；第二步，切好...

可以的，特别炎热的夏天，喝点铁棍山药炖冻豆腐汤更下火。1。铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以铁棍山药健脾益气，可增强消化功能，促进食欲2.冻豆腐由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养...

首先第一步要将豆腐切成厚片，葱洗干净后切成段，姜蒜洗净后切成沫，红辣椒和青椒同样处理干净后切块，木耳温水泡开后切片。第二步在碗中加入少量淀粉和清水，调匀后放在一旁备用。第三步在锅中倒油，油有7成热后倒入...

1、新鲜豆腐，用水冲洗干净，用盐水泡半小时。2、在水中捞起，用保鲜盒一类的东东把豆腐冰在冷藏室。3、隔一两天后，豆腐完全结冰，取出放在水中浸泡至完全解冻，豆腐里完全没有硬块。你会看到豆腐的纹理会很明显的。4、...

【金汤白菜豆腐鱼丸】夏天虽热,但最爱的还是汤菜,煮一锅金汤白菜豆腐,营养味鲜开胃,吃一碗肠胃倍儿舒服。【材料】鱼丸1盘,千叶豆腐8片,白玉菇1把,冻豆腐1盘,大白菜1块,金汤肥牛酱45克,水适量1、材料大合影:各种鱼丸、鱼...

如题，我想知道:怎样自制冻豆腐

豆腐这种食材已经不是什么特别的食材了，豆腐可以作为一种重要的配料参与各种各样菜肴的加工制作过程，其实豆腐也根据它的种类不同有着不一样的口感，比如说我们经常接触到的就有嫩豆腐，家常豆腐，鱼豆腐，千页豆腐，冻豆腐...