如题,我想知道:怎么做晒姜干?
制作步骤:1、子姜,洗净切掉新芽和坏的部分2、切成2-3毫米的薄片,放到水里泡3-4小时,然后沥干一下(泡的期间要多换几次水)3、把姜放进锅里,放入白糖和水,搅拌均匀4、煮至粘稠状,表面冒出白色的小泡泡或者...
1、把姜芽清洗干净,切2毫米厚的片。2、把姜片用清水淘洗一下。3、按一斤姜,7两糖的比例,加入白糖。4、待糖溶化后,开火中火煮开,转小火熬煮,5、熬到糖浆可以拉丝的状态,把姜里面的水分都熬出来,然后关火。...
姜干的制作的做法1.皮猪肉去毛,洗净备用2.梅干菜洗干净上面的盐份,切碎,再浸泡至无咸味(我只能买到这种梅干菜了)3.锅内放清水把猪肉放入,放入生抽、冰糖、生姜块、香葱、八角,把猪肉炖煮2分钟,并把煮出的泡沫...
如题,我想知道:怎样自制“干姜片”?
1、准备生姜若干。2、把生姜洗净,切成薄而匀的片,放进箩筐里。3、然后把箩筐挂在通风的地方阴干。4、晒姜片,阳光较好的话,第二天就基本干了,完全晒干后可以用罐子装好放起来。煲汤、煲粥都可以放进去几片。
腌制后,开始中小火加热。慢慢的红糖融化,姜也出水,锅里的红糖水变多!步骤5接下就是用中火一直煮,中间要不时的用铲子波动,防止糊锅!这是煮到15分钟的样子,糖汁越来越浓稠步骤6.糖液由浓稠变干,最后一直...
切好的姜片晒到足够干,可以打成粉,存放起来,平时充一杯姜水喝,暖身暖宫,如果是冬天睡觉脚会冰冷的,也可以用来泡些热水泡脚,这样整夜都好睡。如果用来洗头也能对掉头发有一定的调理效果,还有,就是如果有脚痒的问题...
内部棕褐色。干姜,中药名。为姜科植物姜Zingiberoj-jicinaleRosc.的干燥根茎。冬季采挖,除去须根和泥沙,晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。全国大部分地区有产,主产四川、贵州等地。
清洗,需要将生姜掰成小个的,把姜缝里残留泥巴沙子等脏物冲洗干净。切片,越薄越好了,尽量适中,不要切太薄。晒干,需要多日暴晒或低温烘烤。