2、然后取凉粉草细末500克、食用碱20克、淀粉1000克，混匀。3、按一定的净重分袋装好，每次食用就取一小袋即可。4、食用时用10倍量的开水冲泡、搅匀，晾冷后即凝固成凉粉。还可拌些醋、酱油、辣椒水或白糖、蜂蜜等食...

50克。根据查询8u58药材网显示，1斤干凉粉草需要5克小苏打，所以10斤干凉粉草应该放50克小苏打。

熬制凉粉草要放20克碱。

一斤凉粉草，5克食用碱，需要9斤水（胶质多的可以再加点水），煮好的时候看浓稠度，太稠就加点水其中2-3斤煮草，一斤调粉浆，剩余的拿来搅汁和搓草汁，煮草的水不要倒掉哦！千万不能倒掉哦！放凉后最后也要拿来煮...

1、买回来的凉粉草要用清水浸泡一会儿清洗干净沙子，然后放入锅中，放入没过凉粉草的水，同时加入3g食用碱，大火煮沸转中小火熬1个小时（注意溢出来），看到仙草已经熬得很烂了就可以熄火，用高压锅的话适当的缩短时间。2...

原料:大米1500克，凉粉草500克，凉粉草是用新鲜的凉粉草和干凉粉草制成的黑凉粉草。方法:1.大米浸泡4小时，磨成米糊备用。2.首先，用清水浸泡仙草。洗净后放下加水将凉粉草煮至软身。3.煮熟后，将汁液留在锅中备用，...

凉粉草100克水500克水磨粘米粉或玉米淀粉10克（另40克水兑）食用碱或小苏打1.2克新鲜凉粉草的做法种了大半年没长一点，这里只有35克。还黄，可能积水了。都摘的上面的，所以比较干净，清洗一...

潮汕草粿做法潮汕草粿为黑色凉粉状，通常热食。喜加黑糖，白糖或蜂蜜亦可。1.在锅中放7500克的水，再放下500克整棵的草粿草，10克食用纯碱2.大火烧开后，用小火熬至草粿变成烂浆，这时候用密勺把锅中草粿草的...

4、放凉后就可以擦啦，拿个密点的网筛，来回搓凉粉草，直到差不多没粘液出来就可以了。然后，拿多个盆过来，如果有过滤布，过滤一次就可以了6、这个时候用盆装300-500g的水兑100g的生粉备用，不停搅拌煮锅。7、煮到...

食用碱放在凉粉中能让口感变得更好,吃起来更加筋道、更有嚼劲,并且能中和凉粉的酸性,防止凉粉变酸。凉粉的原材料主要是红薯、豌豆、大米、凉粉草,在制作凉粉的过程中是没有味道的,需要添加点调料让凉粉更美味。食用碱是一种纯碱,它...