长期保存大量鸡蛋可以放在冰箱冷藏室或其他低温环境内，低温环境有助于抑制细菌增长。此外存放鸡蛋要大头朝上、小头朝下，这样可以让鸡蛋的蛋黄贴在气门部位，在一定程度上可以阻止细菌侵入蛋壳内部。1、低温保存想要将大量鸡蛋...

以缸、坛或罐做容器，先在底层铺上一层10厘米左右厚的干燥木灰，然后一层蛋一层灰地铺好，最后一层灰厚一点，放在通风干燥处，可以保存一年。涂药保鲜法将猪油烧制成熟油，每1公斤加灰黄霉素1.2克，鲜蛋用1%过氧乙酸...

大量鸡蛋保存时间最长的方法：1、将选购后的鸡蛋放在冰箱储存室中保存，在一定程度上可以有效防止鸡蛋变质，可以较长时间保持鸡蛋的原始新鲜程度。2、存放鸡蛋前，不要弄巧成拙，看着鸡蛋表面的污垢，把鸡蛋洗了一遍。殊不知...

1、利用盐水保存鸡蛋，用一个盆装入凉开水，然后把鸡蛋放在里面，凉开水是烧开的水，里面基本没有什么细菌了。然后往里面撒入适量的食盐，食盐具有抑制细菌的作用，撒入食盐之后搅匀即可。把盆再放入到家里阴凉通风的地方，...

1、放入冰箱冷藏箱鸡蛋最适当的保存温度为5℃~7℃，也就是放入冰箱冷藏室中保存即可，如果买的是整盒的鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱，能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。在冰箱内，鸡蛋最长可存两个月，但10天以内，鸡蛋的...

因为存放过程中鸡蛋也需要“呼吸”，向外蒸发水分，用塑料盒保存，盒内不透气，里面的环境潮湿，会使蛋壳外的保护膜溶解失去保护作用，加速鸡蛋变质，要注意。4.存放前不用水洗鸡蛋也不能用水洗，蛋壳外的保护膜是水溶性的...

1、将购买后的生鸡蛋放到电冰箱贮藏室中储存，在一定水平上能够合理避免鸡蛋变质，能够长时间维持生鸡蛋的初始新_水平。2、储放生鸡蛋前，不必功亏一篑，看见生鸡蛋表层的污渍，把生鸡蛋洗了一遍。却不知道，这将毁坏生...

大量鸡蛋我们可以这样长期保存，首先放在冰箱里，这一点是很重要的。在保存鸡蛋的时候，鸡蛋放置需要大头朝上，小头朝下的保存，这样可以使蛋黄上浮贴在气室，防止微生物入侵蛋黄而导致变质。鸡蛋的一头钝一头略尖。钝端气室...

1、放入冰箱冷藏箱鸡蛋最适当的保存温度为5℃~7℃，也就是放入冰箱冷藏室中保存即可，如果买的是整盒的鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱，能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。在冰箱内，鸡蛋最长可存两个月，但10天以内，鸡蛋的...

3、需要保存的鸡蛋则不要冲洗，在准备食用前再将蛋壳清洗干净进行烹饪。有的人嫌买回的鸡蛋太脏，会先用清水把鸡蛋冲洗干净再保存。但这样不仅会损害鸡蛋的营养价值，而且会使鸡蛋液变质。因为鸡蛋壳外面有一层“白霜”，起...