做法步骤 1、将鸭蛋黄倒入碗中用勺子碾碎 2、再将嫩豆腐切成小块 3、接着将姜末倒入热好油的锅中煸香，再倒入碾碎的鸭蛋黄小火炒至有浓密的气泡出现 4、将鸡汤倒入锅中煮沸，再倒入盐、胡椒粉搅拌均匀后，小火煮3分钟 5、将嫩豆腐倒入锅中，小火煮5分钟后倒入水淀粉，煮至汤汁浓稠后盛出 6、...

如今市场中有不少备受消费者喜爱的特色美食，寿司就是其中尤为突出的一个，是加盟商们创富的好选择。那么哪个寿司品牌更好呢？鲜目录寿司就是一个不错的选择，它在市场上发展迅猛，加盟商加盟这个项目开店能够拥有火爆的生意，很多没有经验的加...

制法：1、先将膏蟹杀死入蒸笼大火蒸10分钟左右至熟，取蟹黄待用。2、将瑶柱入蒸笼大火蒸20分钟取出搓丝待用；将日本豆腐切1厘米见方的小粒，入鲜汤小火煨10分钟左右捞出备用。3、锅下50克色拉油，五成热时下剁碎的郫县豆瓣、姜末、葱末炒香，下鸡汤烧沸去渣做成家常汁，然后下鲍汁，中火烧开，...

1、豆腐脱模，切成小块。2、火腿肠切丁。3、一锅热水，待水将开非开的时候轻轻倒入豆腐小火保持水微开，加入一点盐，煮10分钟左右。4、咸蛋黄2个。5、锅烧热，倒入油，油4成热，倒入两个咸蛋黄，用炒勺压碎。小火将咸蛋黄炒散，注意小火，否则就糊了。6、倒入豆腐，略微晃锅。7、加入火腿丁...

一、食材明细：豆腐200克、排骨400g、熟咸鸭蛋2个；胡萝卜30克、干辣椒10g、小葱1根、生姜1块、大蒜2瓣、花椒2g、孜然粉3g、白糖1勺、辣椒面3g。二、蟹黄豆腐的做法步骤：1、准备食材 2、咸鸭蛋蛋黄蛋白分离。3、排骨洗净，切成长段，放入清水中浸泡10分钟。4、蛋黄切碎。5、干辣椒切斜段，姜1...

蟹黄豆腐的家常做法如下：材料准备：嫩豆腐400g，咸蛋黄6个，火腿适量，蟹柳3个，姜适量，盐适量，清水等。1、准备好食材。2、把姜切末，把火腿，蟹柳，豆腐都切丁。3、咸蛋黄沸水煮15分钟后，捣碎备用，新鲜的咸蛋黄更香。4、姜末爆香，加入咸蛋黄，炒至蛋黄出油起泡。5、加入豆腐丁，火腿丁翻炒...

咸蛋黄蒸20分钟，内酯豆腐切小块，火腿切丁。盐水焯熟豆腐捞出。蒸好的咸蛋黄，压成泥。将咸蛋黄炒香，倒入豆腐块，加水、火腿丁、盐、白砂糖、水淀粉，出锅撒上葱花即可。在乡间，蟹黄豆腐就是取蟹黄蟹肉与豆腐同锅，做出一道菜来。说它是家常小菜，亦是背豆腐之黑锅，一般来说，豆腐是贫穷人家...

1、家常做法蟹黄豆腐属于家常菜，在很多菜系里都有出现，因为做法简单味道可口，受到了各地人们的喜爱。第一步：准备材料。内酯豆腐一块、咸鸭蛋2个、蟹味菇少许、培根（火腿也一样）2-3片；第二步：处理材料。豆腐切成小块，咸鸭蛋煮熟取出蛋黄，蟹味菇清洗干净潮水备用、培根切成小片或者小丁；第三...

未过水豆腐的高度1/3上下就能；3、锅里的烧开后，放进切片的水豆腐，中小火炖数分钟，略接受料汁，让豆腐进味；4、假如爱用蟹黄豆腐的汁水石锅拌饭，可以稍微多留一些，接着把木薯淀粉添加冷水兑成水淀粉勾芡，煮到料汁粘稠就可以熄火；5、盛盘起锅后，上洒黑胡椒提味、小葱花装点，就能美美地...

蟹黄豆腐的家常做法 1 做蟹黄豆腐所需食材：主料：咸鸭蛋蛋黄3个，嫩豆腐1块，菜籽油适量，葱少许，盐少量，淀粉少量 蟹黄豆腐的做法步骤：1. 先将咸鸭蛋只取蛋黄用。清水冲洗干净。2. 蛋黄放入热水中煮熟透。捞出然后将蛋黄捣成粉末。3. 锅里倒入适量的`菜籽油，倒入蛋黄翻炒至冒气泡。4. ...

制作这道“蟹黄豆腐”的具体步骤如下。——这道菜的制作要点——（1）豆腐最好选用内脂豆腐或者是市场上较嫩的石膏豆腐，这样做出的成品，口感才会细腻滑嫩。（2）豆腐切丁后要先焯水，焯水时水中放少许盐，这样既能入底味，又能使豆腐更加紧致，炖煮时就会更加有弹性不易碎。（3）咸蛋黄中加入...