需要把内脏弄出来，内脏不可以吃。螃蟹有三大部位不能吃：蟹肠，顾名思义，是排泄物存在的地方；蟹腮，蟹的呼吸器官在蟹壳里面，水中的细菌进出，有很多脏东西，应该去除；蟹胃，蟹壳打开后蟹黄里面的三角包形状的即是蟹的...

如果小螃蟹太小，可以直接食用而无需去除其内脏器官，但是需要将它们浸泡在盐水中并反复洗涤，并且还必须进行漂白。如果是稍大的螃蟹，则需要除去内脏，因为里面的胃袋中会有细菌。烹饪时无需处理内部器官，而等到吃饭为止，这...

在吃大闸蟹时，蟹身上只有这四样东西是不能吃的，因为其中含有细菌、病毒、污泥等。简称“四不吃”希望对你有所帮助。

不需要，蒸好以后边吃边清理。注：清蒸螃蟹之前先用清水冲洗几下，千万不要用手。把冲洗干净的螃蟹里倒入白酒，等螃蟹昏迷，再次刷洗干净。正确吃螃蟹——1、首先剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳。2、将蟹掩(即蟹肚脐...

螃蟹的肠子是黑色的，里面含有螃蟹的排泄物，不能食用。螃蟹的胃也是黑色的，又称蟹尿袋、蟹僧，是螃蟹的代谢器官，所以不能吃。螃蟹的蟹鳃被污染后可能会变黑，所以不能食用。2、污染物如果螃蟹的养殖环境不干净，很...

蟹的内脏是在蟹的嘴部，掀开蟹壳就可以轻易去掉，而留下蟹黄。原只蒸蟹要的是它的体液不会流失，斩件蒸的话可以去腮、去脏，干净。不管如何蒸，蟹壳都要反过来，以免美味的蟹黄跑掉。河里的螃蟹当然可以吃啦，挑薄壳的小...

螃蟹不洗不可以直接蒸，螃蟹不洗会很脏，有很多细菌。如果螃蟹没有清洗，不建议直接蒸。螃蟹属于水产品，其中会携带有较多的泥沙、杂草、细菌等脏物，相对来说是比较脏的，如果不洗干净直接蒸的话，不仅会影响到螃蟹的口感，...

清蒸：清理。用刷子洗净泥沙，揭开三角盖，去除脏物，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉。蒸锅加水，放入葱段和姜片。将洗好的螃蟹放在笼屉里，蒸20-30分钟。准备姜汁和海鲜料汁。将海鲜汁和姜汁混合调拌，...

一般吃大螃蟹都是整个煮的，清洗不需要去壳；只需要用刷子刷洗就好了，主要是绒毛部分多刷刷；如果嫌内脏脏可以多饿着养几天，让螃蟹把便便都排出来；当然也有吃小螃蟹火锅的会将螃蟹壳揭掉，清理内脏后直接煮的；像你...

可以做成清蒸螃蟹，不用去内脏。准备原料：螃蟹8只、生姜半块、蒜粒4粒、香醋适量、葱2棵1、准备所有食材后，将螃蟹用刷子刷洗干净，如下图所示。2、刷干净后，用绳子将螃蟹捆起来，如下图所示。3、所有都捆完，螃蟹...