1、首先应该选择老一些的莲子在晚秋时候采摘,这时候的莲子富含淀粉,个头饱满。水分比较少,容易晒干。2、把莲蓬中的莲子剥出来,然后选取肉质紧实莲子来晒干,比较嫩的莲子可以直接使用。3、把莲子剥去。外面的青皮。只剩下里面...

挑选好成熟饱满的莲子并撕掉莲子的外衣后，将莲子和莲子芯分开，再把莲子和莲子芯放在太阳下面晾晒至完全干透。之后将晒干的莲子和莲子芯装入透明的塑料袋内并密封好，再放在常温下保存就可以。新鲜莲子晒干保存的方法1、新鲜...

5、莲子在晒的时候，要注意天气，最好在大太阳的时候晒，晚上不要露天放在外面，这样会吸收露水，这样就要多花时间去晒了，可以在天黑时清扫在一起，对于刚晒不久的莲子，放在家里，不要堆积在一起，要敞开放置，如可以放...

1、先将莲子煮熟，然后剥去外面的硬壳。2、准备一根牙签或细针，将莲子心去除。3、用凉水冲洗干净后，再用牙签或细针将莲子心去除。4、将去除莲子心的莲子再次晒干即可。此时应保持干燥，避免潮湿的环境，以免莲子变质。

步骤如下：1、快速处理：将莲子剥开后，立即将平铺在通风良好的地方进行晾晒，不要让其长时间暴露在空气中。2、防止受潮：晒干的过程中，要注意防止莲子受潮。湿润的环境容易导致莲子发霉或变质，进而引发变色。

莲子晒干方法新鲜莲子的保存期都比较短，所以需要将新鲜的莲子进行晒干，而莲子的晒干方法很简单，只需要将莲子外面的绿色莲衣除去，怕苦的也可以提前先将莲子的心去掉，然后选择天气好的时候直接拿去太阳底下晒就可以了。莲子...

莲子晒干不变色的方法：取新鲜莲子，剥去外一层绿色保护壳，放入干净的地面进行晒干即可。晒莲子，不需要煮熟，煮熟以后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂，也尽量不要剥掉薄皮。晾晒的时候尽量罩上纱网，防止虫叮。晒干的莲子要...

3、挑选：天气晴好的时候就可以把莲蓬剥开准备晒制了。剥莲子的时候就可以进行挑选，比较嫩的莲子就不要晒制了，单独挑出来直接生吃，或用来煲汤、煲粥食用，充分成熟的老莲子则留着晒制。4、去衣：刚刚剥出来的莲子外面是...

莲子晒干后保存新鲜莲子晒干后可装入塑料袋中，密封常温保存就行了，保存过程中如果发现异常可以再晒一晒。我们也可以将其放在阴凉干燥的环境中保存，防止莲子芯变质，也能延长干莲子的保质期。莲子干食用方法新鲜莲子干可以泡...

莲子去掉莲衣后就可以开始晒制了，如果打算把莲子与莲子芯分开晒制，此时就可以把莲子芯单独取出来。有太阳的时候就拿出去晾晒，晚上或天气不好的时候就收回屋里，直到把莲子和莲子芯晒至完全干透。把晒干的莲子和莲子芯装入...