1.主料：鸡小腿辅料：植物油、盐、鸡蛋、面包糠、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、淀粉、面粉、料酒、姜2.把姜洗净切片，鸡腿洗净，加入开水里，煮15分钟捞起，沥干水分3.加盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉4.拌均匀腌制2...

2、鸡腿洗净后用牙签或者叉子在鸡腿上插N多小洞洞，以便入味，按腌鸡腿料将鸡腿腌好，冷藏一晚上。3、准备好脆皮料：薯片、面包糠、糖、盐、黑胡椒粉混合均匀，同时鸡蛋打散，面粉放在小碗里。4、取一个鸡腿在面粉里滚一...

1、鸡腿适量，食用油适量，面粉适量。2、先把鸡腿用牙签扎孔，加上适量葱姜、料酒、生抽、奥尔良腌料。3、然后戴上一次性手套，把鸡腿按摩一会儿，腌制入味。4、再准备一勺面粉，一勺淀粉，少许泡打粉，加一点食用盐，拌匀...

1、用料：鸡大腿2个、葱适量、姜适量、大料2粒、冰糖5克、红烧酱油适量、盐4克、老汤500ml、料酒适量、干辣椒1个。2、鸡大腿洗净，去掉油脂。3、把鸡腿焯水备用。4、老汤中加入适量的水、葱姜、冰糖、料酒、盐、八角、...

脆皮炸鸡腿的做法步骤1鸡腿用刀把肉划开，鸡皮用牙签扎孔。用葱段、姜片、生抽、奥尔良腌料把鸡腿按摩5分钟，腌制40分钟。步骤2稀面糊：面粉淀粉各一大勺，放入适量盐、五香粉，再倒入水搅拌均匀至能挂住糊即可。干...

1、脆皮鸡腿材料选择首先需要准备适量的新鲜鸡腿，一根葱，两瓣蒜，适量的麦芽膏，白醋以及少量的水，另外还需要准备5克椒盐粉，5克盐和十克酱油，三克白胡椒粉，十克米酒。脆皮鸡腿所需要的材料还是比较多的，大家一定要...

做法：1、将鸡腿洗干净，将所有的原料腌约20分钟至入味，备用。2、用脆浆粉加上水调和成面糊，再与鸡腿拌匀，使鸡腿表面裹上一层薄薄的面糊。3、在锅内倒入1/2的油量，将油锅烧热，再将裹好面糊的鸡腿放入油锅中后...

步骤：1、鸡腿洗净在清水里泡半天，泡出血水，期间换水几次。2、鸡腿腌制之前一定要吸干水分，这样才更好入味。3、加盐一小勺。磨适量胡椒粉进去。4、加一大勺蚝油、黄酒。5、把所有的调料拌匀，腌制30分钟。6、空气炸锅...

香酥脆皮鸡腿的做法步骤66.烧开后转小火煮制30分钟，用筷子能扎透即可。香酥脆皮鸡腿的做法步骤77.卤好的鸡腿，捞出沥干汤汁。香酥脆皮鸡腿的做法步骤88.在鸡腿的表面倒上一点酱油。香酥脆皮鸡腿的做法步骤99.用刷子涂抹均匀...

怎么做脆皮鸡腿食材：鸡腿300克，鸡蛋1个，面粉50克，面包糠100克，料酒1汤匙，胡椒粉1汤匙，盐1茶匙，酱油1汤匙，生姜5克，花椒10粒脆皮鸡腿的做法：1、鸡腿加入花椒、姜末、胡椒粉、精盐、酱油，抓拌均匀，腌制半小时；...