尽管水果经破壁机打碎榨汁会损失绝大部分纤维素，而加热之后也会破坏掉很生素等生物活性物质，但其营养物质并不会完全丧失，六大营养素之中的水、蛋白质、碳水化合物、脂肪以及无机盐基本保持原有质和量。因为加工会损失营...

破壁机打烂水果还有营养。当你把水果蔬菜放进破壁机时，机器就会把果汁和蔬菜汁从果肉和蔬菜中分离出来，让果汁和蔬菜汁通过过滤机流出，这就意味着流出的汁中不含有天然纤维。纤维素是你日常健康营养饮食中必不可少的重要部...

破壁机制作的果蔬汁仍有较高的营养价值尽管破壁机会导致水果和蔬菜中的部分营养遭到破坏，但对于不喜欢或不适合吃水果蔬菜的孩子或老人来讲，用破壁机加工的果蔬汁仍然有较高的营养价值（毕竟还有一部分比较稳定、没有被破坏...

水果里面的营养成分多为维生素，但是水果果肉细胞里面存在着大量的活性酶，在完整的时候，存在于细胞里面，不会释放出来破坏维生素等营养物质的活性，但是一旦榨橙汁之后，细胞壁被破坏，这些酶就出来了，这时候营养成分分解，就...

不会，带加热功能的破壁料理机通常是电脑智能程序控制。我观察过我的奥克斯破壁料理机，加热熬煮食材的时候是停止搅拌的，破壁的时候是熬煮停止的。通常来说，我们常吃的水果、蔬菜中的大部分，人体可以通过咀嚼和消化摄取，...

最重要的是，破壁机能帮我们全面、合理搭配食材，可以有些食材虽然营养但是单独吃起来比较难咽，而打成汁后再饮用，从接受程度上来说会好很多。不过对于大多数健康的人来说，将所有食物打碎后食用会让胃变得越来越“懒惰”，...

达到最大程度释放营养的作用。所以，我们不要再听信谣言，破壁机确实能够最大限度的释放营养，而不是有些人所说的会破坏蔬果中的营养。前提是要选择真正的破壁机而不是被市面上的一些打着破壁机名号的机器所欺骗。

会损失营养，不会完全流失。在没有经过烫煮的情况下，榨汁之后应当马上喝，不可以存放。多存放一分钟，维生素和抗氧化成分的损失都在增加。主要是损失维生素和抗氧化成分，榨了之后马上就喝也是如此。因为水果的细胞中，都有...

是的。破壁机制作的果汁中，总膳食纤维含量明显高于原汁机制作果汁的总膳食纤维含量。破壁机对水果中总膳食纤维的保留比较好，比较适合给老人和孩子制作辅食。破壁机是一种先于肠胃将果蔬细胞壁打破，可以更好地促进人体消化和...

破壁机做的东西有营养，破壁可以促进植物营养素的释放，有益于健康。破壁机是一种先于肠胃将果蔬细胞壁打破，可以更好地促进人体消化和吸收的一款食品加工设备。破壁机制作果汁时，由于不产生果渣，果汁的颗粒感比较明显，破壁...