茄子麦饭蒸不粘的方法有以下两点：1、面粉洒到切好的茄丝儿里要拌匀。2、面粉量要控制好不要太少，不然茄丝黏糊糊成一团抖不开。

一、第一步把茄子洗净切条状，不要切断。二、切好后放盐水里10分钟。三、生抽、老抽、鱼露倒入碗里，搅拌均匀。四、碗里加入准备好的辣椒，白糖，拌匀。五、茄子放在蒸格上，撒点黑胡椒。六、之前做好的料汁也放上。...

这个面比较难煮，需要煮久一点，可以煮一会放凉水继续煮。煮好捞起来放一边待用~12炒茄子啦，放橄榄油13把葱和蒜爆炒一下，不要炒久了，14然后放茄子15看，因为茄子刚才泡过了，所以不干，而且在出汁16炒...

1、先炒茄子、土豆；2、最后放青椒、火腿肉片加上调料。3、煮好的面上加上菜拌食。茄子不要与什么一起吃茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处，故...

辅料：玉米面(黄)小麦面粉食盐白糖米醋香油蒜泥蒸野菜的做法1.准备好面条菜；面条菜摘洗干净，略控水2.放进大碗，加入面粉和玉米面；拌均匀3.使每一片野菜都粘上粉；起蒸锅，笼屉上抹一层食用油（防粘）...

姜末调茄子改成花刀，然后放到冷水中浸泡10分钟，这样可以将茄子中的毒素泡出。蒸熟的茄子用筷子可以轻易穿透，把熟茄子倒在大盆中，刚准备好的调料一起放进去，搅拌均匀后淋上滚油，这样一碗香喷喷的凉拌茄子就做好了。茄子...

3、起锅热油,爆香蒜末,倒人酱汁,炒至浓稠,再倒人土豆、茄子和青椒,翻炒均匀即可蒜蓉蒸茄子食材:茄子、小米辣、蒜末、葱花做法步骤:1、工子洗净对半切开划刀,水开放入锅中燕15分钟左右。2、热锅人油,放人蒜末、小米辣...

还可以做鲜香凉拌茄子，准备一些味精，红油，醋，生抽，盐，蒜末以及长茄子，把茄子清洗干净，然后再切成长条，放到锅中蒸熟以后晾凉，把味精，红油，醋，生抽，盐，蒜末搭配在一起调成料汁，浇在茄子条上，吃的时候把它...

3、淋到茄子上,再蒸五分钟,撒上葱花出锅即可。香炸茄盒食材:茄子1个,鸡蛋3个,面粉与淀粉适量,盐1勺,胡椒粉半勺,椒盐1勺,辣椒粉少许。做法步骤1、准备好所有的食材,茄子洗净切成片备用,碗中加1:1面粉和淀粉混合,加1勺盐...

蒸茄子不发黑的这个小妙招还是闺蜜教给我的呢，马上就要进入夏天了，凉拌茄子这道菜又快称为许多人餐桌上的常客了，所以我今天就把蒸茄子不发黑的正确做法分享给大家，蒸茄子时，别着急上锅蒸，多做一个步骤，茄子不发黑更...