馒头粘牙可以重新蒸。在锅中加入少许白酒，烧至锅里气足时即可。根据馒头大小不同，蒸制时间通常在上汽后15-25分钟，蒸制期间不能揭盖查看。蒸好后，不要立马开盖出锅，需等热气消散后再打开盖子，将馒头捡出来摊开晾...

馒头粘牙可以重新蒸，但是重新蒸了以后呢，比原来好一点，粘牙说明你没蒸透，希望做馒头的时候要发酵好，第1次发酵好以后，第2次再发酵一下，然后做馒头了，做好以后再要发一下，发好以后再去蒸，这样的话不太粘牙，...

不能，粘牙的馒头是发面的时候面碱小了，没办法，可以炸着吃

如果你吃饭很壮，也不挑剔，那么可以重新蒸制一下，这样会粘牙，而且口感不好，但是吃也没有问题，胃口好的是没有问题的，肠胃功能强壮的更没有问题。但是如果是肠胃不好的人，尽量少吃这样的半生不熟的馒头，因为在重新...

火小了，馒头做好后，放在那醒20分钟，然后打开火，冷水，把馒头放进去，盖盖，大火，从冒热气算20分钟，就好了，蒸出的馒头就不粘牙了！

2、蒸的火力不够：馒头蒸的时间不够，或者是火候不得行，那就是会造成馒头粘牙的。蒸馒头的时间是从生胚入锅上汽过后开始算起的，不能从上锅的时候开始算。蒸馒头上汽过后，就能再把锅盖掀开了，更不能漏气。

面粉有这两种情况，蒸出的馒头吃起来会粘牙的。用纯碱量不足馒头粘牙是老面馒头最容易出现的问题。因为老面馒头在揉坯前必须用纯碱或食用小苏打来中和发面的酸性。冬季气温低，再怎么做，发用老面发酵的面不是很好。一般...

2、蒸制的时间短了，没有熟透，可能粘牙。3、气压过低。可能是蒸箱或是蒸屉的密封度不好或者是有漏气的地方。4、压面次数过多，次数过多的话会严重破坏面团中的面筋，导致蒸制出来的馒头没有嚼劲，口感发黏。4、面粉...

在锅中加入少许白酒，烧至锅里气足时即可。根据馒头大小不同，蒸制时间通常在上汽后10-15分钟，蒸制期间不能揭盖查看。蒸好后，不要立马开盖出锅，需等热气消散后再打开盖子，将馒头捡出来摊开即可食用。

17、关火，等待一小会，可以开锅了。馒头好吃，但做的麻烦。我怕手粘面，常去老妈那里提过来吃现成的。我不是面点师呀。蒸馒头怎样知生熟蒸馒头判断生熟有以下几种方法：（1）用手轻拍馒头，有弹性即熟；（2）撕...