1、把浸泡中的榨菜丝捞出并把水分挤干，起锅开大火把锅烧热，不加油下榨菜丝，多翻动，把榨菜的水分煸干些，这样榨菜才会有空间吸收味道进去，吃起来的口感也会更好。炒到稍微能闻到榨菜的香味出来就要起锅，不能炒太干...

1、将猪肉切成丝；榨菜切丝后，用温水浸泡20分钟，捞出沥净水分备用。2、炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜丝炝锅，下入肉丝煸炒至变色，烹绍酒，再放入榨菜丝、酱油、白糖、味精，添少许汤，翻炒至熟，用水淀粉勾薄...

下入炒好的肉丝榨菜，加入少许胡椒粉，糖2克，少许生抽大火炒出香味既可出锅。

另起锅直接下榨菜丝，控干水分。请点击输入图片描述然后再将肉丝回锅炒至完全断生后加黄酒、红椒丝同炒。请点击输入图片描述然后下青葱，淋少许芝麻油包尾。请点击输入图片描述最后撒入葱白即可。请点击输入图片描述...

榨菜炒肉丝是一道家常菜肴，不仅味道美味，而且制作简单。首先，准备好所需的原料。需要肉丝、榨菜、胡萝卜、葱段等，使用牛肉或猪肉都可以，建议选用肥瘦相间的肉质，口感更佳。其次，将食材处理好。将肉切成丝状，将榨菜洗净...

1、榨菜洗净切丝，然后放水中浸泡30分钟。2、猪肉切丝，然后加生抽、花生油、料酒、食盐拌匀。3、青蒜洗净蒜头和蒜叶分开，红椒切丝。4、炒锅热油，把肉丝炒至转色捞出锅。5、炒锅留下底油，把蒜头和红椒丝爆香。6、加入...

——【榨菜炒肉丝】——【制作主料】：榨菜100克、猪瘦肉150克、香菜2棵、红辣椒1个、大葱1根【制作调料】：大蒜2瓣、生抽5克、鸡精2克、干辣椒2个【腌肉调料】：2勺清水，再加入盐1克、花椒面1克、料酒5克、生抽5...

下饭菜榨菜炒肉丝健脾开胃家常菜,2袋榨菜用温开始洗去油和咸味,肉切小条不需要腌,半个红椒切条备用。1-锅中倒少许油,肥肉熬油;2-下肉丝快速翻炒;3-下红椒丝翻炒断生;4-加1勺生抽,料酒,半勺老抽,1勺盐;5-下榨菜翻炒;6...

【烹制方法】1.将榨菜表面的辣椒面抖去，榨菜、猪肉分A切成细丝。2.把混合油放入炒锅内，在旺火上烧至五、六成热，放下肉丝，炒散，待肉丝变色时，加入深色酱油和葱白，炒出香味，即投入榨菜丝拌炒，炒透入味即可起锅...

请介绍下榨菜炒肉丝怎样做好吃食材猪腱肉400g榨菜150g清水45ml蒜3颗红椒1根大葱半棵生抽10ml盐少许胡椒粉少许生粉10g黄酒15ml芝麻油10ml色拉油适量糖少许方法/步骤1猪腱子肉...