【用料】:面粉,白糖,香油,开水【做法】:滑油,这样就不会沾锅了。然后放入面粉,不停翻动,炒至成熟,面粉发黄就可以出锅了。盛入碗中,加入少量白糖,少量开水,搅拌一下就可以食用了。【原料】:洋葱半个、胡...
炒面做法一【炒面配料】:面条,鸡蛋,肉丝,小油菜,葱段,香葱,味精(或鸡精),老抽。【制作过程】:1.将面条放入开水,小煮一会,捞出用冷水冲凉;2.锅烧热,滑油(这样不会粘锅),放入鸡蛋,炒熟盛出;3.放入...
白糖50克,虾油50克,香菇100克,芹菜,带根香菜各100克。做法是锅内倒入所有调料烧开后倒入少许白酒去腥增香,大火烧开5分钟后转小火熬20分钟后过滤放凉即可。熬出来的酱油微显浓稠,用于一切炒粉炒面炒饭的上色,提鲜...
炒面、炒粉、炒饭的热量较高,具体热量取决于原料和烹饪方法等因素。一般来说,每100克炒面的热量约为**1177.39千卡**,每100克炒粉的热量约为**337.00大卡**,每100克炒饭的热量约为**171.99大卡**。需要注意的是,...
做法:一、先做准备工作:1、面条上蒸锅,上气后大火蒸20分钟,中间用筷子翻一次面,以便面条均匀受热,但要小心蒸汽烫手;2、蒸好的面条用筷子抖散;3、4、趁着蒸面条的功夫,把蔬菜处理好后切丝。当然,蔬菜可以随意选择...
如题,我想知道:怎么做炒面、炒米粉
一、炒面材料大香菇几朵,油面一包,豆腐一块,红灯椒一只,葱2根,熟白芝麻少许,大虾仁15只,大蒜2瓣,水2大匙,小红干辣椒2只,淡酱油2大匙,炒菜油2大匙,芝麻油2小匙,糖2小匙。做法1.先把豆腐切小块,...
炒饭炒面炒粉炒菜时除了用到我们家庭经常用的油、盐、酱油、醋、白糖、味精、花椒、辣椒、葱、姜、蒜头等,还有一些必备的调料:1、蚝油:蚝油本身很咸,可以糖稍微中和其咸度。2、麻油(香油):菜肴起锅前淋上,可增香味...
盐,鸡粉,孜然粉,味精,白胡椒粉,这些都是需要准备好的,这样才可以制作出更美味的食物。
先介绍一种最常用的秘制调料粉,用途非常广泛,可以炒粉、炒米、炒面、炒年糕、炒米线等,炸串、烧烤也可以用,味道麻辣鲜香,基本符合绝大多数人的口味,食客反应都特别不错。【秘制调料粉配方】:食盐500克,鸡粉100克,...