1.花菜洗净掰成小瓣;2.锅中放适量清水，少许盐，花菜入锅焯水;3.水开继续煮2-3分钟，出锅沥水;4.大蒜切小段斜刀，取蒜白部分;5.提前配好调料汁：腐乳汁加半块腐乳、生抽、芝麻油、生粉少许;6.锅中放适量油，爆...

王致和豆腐乳怎么吃王致和臭豆腐乳是豆腐乳的一种，所以按照豆腐乳的一般吃法就好了，可以夹馒头吃，也可以拌面条吃，或者作为清炒空心菜、茼蒿等时蔬时作为调味。如果很喜欢的话，甚至只要用筷子头蘸一点臭豆腐乳直...

5、最后，用晾干去掉30%水分的青菜叶将小方块豆腐乳包裹起来，放进咸菜坛子里密封起来。密封放置15至20天后即可开坛取出来吃了。

最常见的吃法，自然就是夹馒头、拌面条吃了。王致和是安徽省仙源县（今黄山市黄山区）举人，1669年（清康熙八年）进京会试落第，为谋生计，做起了豆腐生意，一边维持生计，一边刻苦攻读，以备下科。一次，他做出的豆腐没...

怎么吃都行，看你喜好。最常见的就是直接吃了，尤其是吃早饭的时候，白粥配上一小块腐乳，开胃下饭；蘸一小块腐乳连同腐乳汁，涂抹在馒头上，也是好吃的不得料。然后红烧菜类放点，比如红烧肉、红烧鸡之类也是好吃的不要...

1、王致和臭豆腐属于豆腐乳的一种，所以按照豆腐乳的吃法就可以了，一般的老北京人，买回臭豆腐，全家就着这臭豆腐，筷子头蘸一点吃，就可以当做清粥配的小菜，吃的有滋有味。另外，讲究点儿的，还可以撒一把生姜米、...

我经常用王致和腐乳来做饼吃，需要的原料很简单，做法也很简单。先准备好小麦粉、玉米面、鸡蛋、青红椒、花椒、酵母，还有王致和臭豆腐和大块腐乳。小麦粉、玉米粉加酵母和水调成糊状，加蛋打匀。青红椒切粒，王致和臭豆腐...

之后王致和开起了酱园店，专心卖腐乳，臭豆腐传入宫廷，慈禧还赐名“青方”，一举成名。臭豆腐怎么吃才好吃？有人喜欢干吃，有人喜欢拌面，我推荐几个吃法：一是倒些香油，抹在刚出锅的馒头上；二是加入辣椒油和炸好的...

以前腐乳表面有一层皮，阻隔了减缓了红色腐乳汁的浸入，腐乳内部为黄色。发酵时间也长，所以好吃。现在的腐乳里外都是红色，而且里面是深红色，通体软软的，口感、香味都很差，太难吃了。有时候改良就等于偷工减料，砸自己的...

是可以的。王致和臭豆腐乳打开就可以食用，包括皮和汁水都可以吃。里面的白色颗粒也是正常的，一般来说每种豆腐乳里面都有颗粒存在，这是氨基酸(主要为酪氨酸)结晶,但吃无妨。不过，如果你是对吃比较有要求的话，也可以把...