以下是清蒸红星斑鱼的具体操作步骤：操作/步骤1葱切细丝泡到卷曲把葱切细丝，碗里放半碗水泡到卷曲。2洗净控水装盘蒸7分钟冲洗干净，控水放入盘子，锅里水烧开后蒸7分钟，淋上蒸鱼鼓油，盖好盖子，继续蒸3分钟...

石斑鱼一般需蒸8-10分钟左右即熟，具体需根据鱼的大小来区分：1、一般1-2斤的石斑鱼，水开下锅蒸8分钟即熟。虽然石斑鱼的蛋白质含量丰富，受热相对较快，但是石斑鱼一般在粤菜制作中讲究整条鱼完整不切开，需保留完整度...

2、将葱段铺在盘中，摆上鱼上姜片，油、酱油各20克，以大火蒸13分钟后取出；倒去汤汁，去姜片，浇淋加热过的酱油、花生油；最后将葱丝和香菜放在鱼尾，樱桃置于鱼眼部即可。3、起锅后，锅里放入少量油烧热后浇在鱼身...

7、在锅中热少许油，油热后淋在蒸好的鱼肉上即可。

一般7-10分钟即可。蒸鱼是一道以鱼，花椒，葱姜蒜，盐，糖，料酒，生抽，冻豆腐，黑木耳，蒸鱼豉油等作为食材蒸出来的美食。把鱼身上擦一层油，盘子里放一点油，水开后上锅蒸。蒸好的鱼放一边在上面浇生抽，热锅放油...

蒸鱼根据鱼的种类和做法不同，蒸的时间也不同。一般情况下蒸8-10分钟左右即可。蒸鱼的步骤：腌制：将鱼洗净，刮鳞去内脏，用刀在鱼身上划几道口子，全身抹薄盐，肚子里和外皮放姜丝和少量的料酒，腌制20分钟以上。蒸：...

1、石斑鱼去鳞及内脏洗净。2、在鱼身的两面打上一字刀。3、在盘中垫上些葱段和姜片。4、放入石斑鱼，淋一些白酒。5、放入蒸锅中。6、盖盖旺火上汽蒸13分钟。7、将葱姜和胡萝卜切成细丝。8、蒸好的鱼去掉汤汁。9、...

蒸鱼蒸十五分钟最好。蒸鱼需要根据鱼的大小进行调整，500克左右重量的一条鱼，待锅中水沸后，开始把鱼送入蒸锅内，旺火清蒸约8分钟，然后关火，不要开盖，继续让鱼在锅中，利用余热再焖3~5分钟，才把鱼取出离锅。而一...

锅里加水，大火烧开，将石斑鱼放入锅中用大火蒸10分钟左右，待到鱼刚好蒸熟，即可端起鱼，挑去姜葱段，倒去多余的鱼汁，均匀地加入少许蒸鱼酱油，放入姜葱丝，芝麻油少许石斑鱼肉质是比较好的一种鱼。吃法也是有很多种，...

第四步：这里说明一下，这些鱼一般都是2斤左右的多，因此熟得比较快，8分钟蒸熟是肉质最嫩滑的，如果蒸的时间过短，鱼肉会不熟，蒸的时间过长会导致肉质变老，当然每个人家里的炉子有所不同，根据自己的实际情况，应该...