一年四季都可以。腌鸡蛋的方法有很多，我常用的一种是五香咸鸡蛋的腌制方法。用料一般不是很严格:取一小撮花椒，两三个八角，两块桂皮，切几片姜，有时再放上几片香叶，然后放上水煮，水开以后换小火再煮十几分钟，...

9月份是可以腌鸡蛋的，但需要注意以下几点：1.温度：9月份的气温仍然较高，腌制鸡蛋需要在阴凉通风的地方进行，以避免细菌繁殖和变质。2.食材：选择新鲜的鸡蛋，并将其清洗干净，以避免污染和变质。3.盐分：腌制鸡蛋...

夏天腌咸蛋最合适，夏天气温高，腌制咸蛋时间短些。主料：鸡蛋1500g辅料：白酒200ml、盐250g、保鲜袋20个1、准备好所有材料，把鸡蛋放入白酒中泡3分钟（为了不浪费白酒，可以分批泡，在取出裹盐的同时再补进来）。2、泡...

什么时候都可以的腌鸡蛋，其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好。简单点：把鸡蛋洗净，整齐码入瓷坛，放入清水，放盐粒(一定要大盐粒，不能用细盐)，直到盐粒不能融化为止。一般一个月就可以吃了。不想吃太咸的话，...

分，只是夏天的盐要多放些，大概一个星期之后就可以吃了，注意不要时间太长，不然鸡蛋会坏的！冬天就无所谓了，不过盐要少放一些，不然时间太长了会太咸的，没办法吃了！

一年四季都可以腌鸡蛋，腌鸡蛋方法如下：主料：鸡蛋30个辅料：盐250g、白酒150g1、准备好盐和白酒（高度）。2、鸡蛋清洗干净，擦干水分。3、放在竹弊上晾干。4、晾干的鸡蛋，取一个放入白酒中滚上一圈。5、然后再在...

腌制咸鸭蛋不讲究季节，任何时候想吃都可以腌。想快速腌好的话选择夏天腌制，夏天气温高，腌制咸蛋时间短些。主料：鸭蛋20个辅料：高度白酒适量、盐适量、保鲜膜适量1、鸭蛋洗净晾干。2、准备、白酒、盐、保鲜膜。3、过...

腌咸鸭蛋是不分季节的，任何季节都可以咸鸭蛋。要是想腌咸鸭蛋的速度快些能快点吃到的话那在夏天的时候腌制是最合适的，但是夏天比较热不太适合咸鸭蛋的保存。在夏天吃咸鸭蛋可以治夏季膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄痢等...

春天腌制最好，不容易腌臭，而且味道也会好些

初春腌制，到清明的时候吃，最合适