2、把搅拌均匀的高筋面粉水放入蒸箱，设置蒸箱温度为普通使用温度，定时十分钟。3、拿出后，用擀面杖用力的拍打，我一直揉搓拍打，直到没有弹性。4、或者可以用高筋面粉兑水100摄氏度的白开水，然后进行揉团，后续可以加入纯...

高筋面粉怎么变成低筋面粉方法，可以以1：1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配，也可以把高筋面粉放到微波炉里加热2~3分钟减少筋度再与淀粉调配成低筋面粉。低筋面粉简又叫低粉，也可叫蛋糕粉，是指水份含量13.8%，蛋白质...

1、中筋面粉＋淀粉：将中筋面粉和淀粉按照4：1的比例进行混合，倒入盆中搅拌均匀，混合完成之后就会变成低筋面粉了。可以通过抓一把面粉攥紧后松开重开，更容易成团的就是低筋面粉。2、干蒸：将蒸布铺在蒸笼上，然后把面...

方法如下：1:1的高筋面粉和玉米淀粉调配后，可把高筋面粉放置微波炉加热2--3分钟减少面筋度，在与淀粉调配低筋面粉。（当高筋面粉在微波炉加热过程中，蛋白质流失，密度减少，从而达到低筋面粉的蛋白质含量）高筋面粉的...

但是在蒸的过程中要注意开锅蒸30分钟左右即可。低筋面粉可以用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等美食。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。

按4:1的比例混合代替低筋粉。因为栗粉没有筋度，混合后的面粉筋度就降低了。如果连中筋粉也没有，可以将高筋粉放入微波炉中加热2-3分钟，以此降低面粉筋度，然后将加热后的高筋粉和栗粉按1：1比例调配成低筋粉。

1.直接购买低筋面粉。这是一种快速而简单的方法，直接从超市或烘焙店购买已经处理好的低筋面粉。2.自行混合面粉。如果希望使用现有的高筋面粉来制作低筋面粉，可以按照一定的比例混合中筋面粉和玉米淀粉。例如，40克中筋...

如果你要做50克低筋面粉，用40克普通中筋面粉加入10克玉米淀粉混合均匀就可以了。如果想要高筋面粉变低筋面粉，那就按1:1的比例加入玉米淀粉即可。2、把面粉蒸熟自制低筋面粉的第二个窍门就是把面粉蒸熟。具体的操作方...

一起来看看小编今天的分享吧。高筋面粉怎么变成中筋面粉？方法一：将高筋面粉和低筋面粉按照1比1的比例混合均匀即可制成中筋面粉；方法二：在高筋面粉中加入玉米淀粉混合均匀，按照4比1的比例调配即可。高中低筋面粉适合做...

不会，高筋面粉和低筋面粉在工艺上是有区别的，不会因为蒸一下就改变面粉的质地。