1、牛腩番茄汤把洋葱去皮之后再洗净切大块，同时把青椒、西红柿、杏鲍菇分别洗净备用也做切块处理，在锅中倒入适量油，烧热之后再把桂皮、香叶、姜片放进去爆香，之后再倒入牛腩快，用细火把牛腩煎至金黄，然后再把煎好的牛...

具体做法如下：牛腩用冷水冲洗干净，切成3厘米大小的方块，放入锅中，加入足量的冷水，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出洗净，起锅将牛腩放入锅中，加入八角、桂皮、香叶、生抽，柱候酱和姜片、...

炖牛腩的家常做法是：西红柿炖牛腩、红烧牛腩、咖喱牛腩、罗宋汤、萝卜炖牛腩。1、西红柿炖牛腩番茄炖牛肉是一道家常菜，主材是番茄和牛腩，主要烹饪工艺是炖。番茄去了皮，切的细细的，慢慢的炖成酱，再加了牛肉一起炖，...

（1）准备食材主材：牛腩两斤、番茄三至四个辅料：土豆两个、胡萝卜两个、洋葱一个、葱段、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒粉(2）加工牛腩将牛腩洗净切成3厘米大小的块。烧开一锅水，将牛腩放入开水中...

1、牛腩洗净切块，干黄豆泡透洗净，生姜洗净切末，葱叶洗净切丝，胡萝卜洗净后去皮切块，枸杞泡洗干净；2、往锅里倒油，烧热，放入姜、牛腩爆炒干水分，倒入酒、高汤，用小火焖20分钟；3、然后加入胡萝卜、黄豆、枸杞，焖...

1.焯水：将牛腩洗净后放入开水中汆烫一到两分钟，捞出来切块备用。2.煸炒：热锅凉油倒入葱姜蒜爆香并加入八角、香叶、桂皮等香料，再放入牛腩煸炒至两面微黄。3.调味：加入适量料酒和酱油、冰糖，翻炒均匀。4....

萝卜焖牛腩:主料:牛腩1000g、萝卜2个。辅料:姜片少许、葱段少许、盐少许、酱油少许、辣椒酱少许、酸辣酱少许。1、萝卜去皮切块备用。2、牛腩整块入高压锅,加入适量清水、姜片煮15分钟。3、把煮熟的牛腩捞出任意切块。4、热锅...

如题，我想知道:牛腩的制作方法

(1)将牛腩条切成5公分小段，放入汤锅中氽烫5秒钟，捞起洗净备用。(2)白萝卜、红萝卜去皮，洗净切块备用。姜洗净切斜片，葱、大蒜、红辣椒洗净备用。(3)将沙拉油放入炒锅中加热，放入处理好的材料A、B、C爆香。(4)...

材料:牛腩400克、胡萝卜50克、洋葱50克、土豆50克、橄榄油适量、盐3克、红酒150毫升、番茄酱15克、黑胡椒5克、月桂叶3片、洋葱1片、姜3片。练习:1.将牛腩切块，放入沸水中焯一下，然后去血水。2.准备高压锅，放入...