食材的挑选任何食材都可以做成脱水蔬菜乾，差别在于蔬菜原始的水分含量与所需的日晒时间，如果是初次制作可以选择食材容易取得且水分较少的蔬菜，像是胡萝卜、马铃薯、高丽菜等等。晾晒完成的标准蔬菜干晾晒的标准，依气候状况...

如题，我想知道:蔬菜干零食是怎么做的

蔬菜干和水果干一般不混在一起卖吧，当然会有所谓果蔬脆片，不过大多也是各归各位，零食性质的蔬果干大多是油炸的，我煮过，以为会得到一份蔬菜汤，其实，说实话很难吃，糊糟糟的，不要以为只有芋头条土豆片会糊，所有的...

1、用剪刀将香菜剪成小段；大蒜叶洗净切短；豇豆切段，入开水锅，加一勺盐，烧开。2、沥干的蔬菜入烤箱，上下火100℃，热风循环，中途勤翻一下，烤箱门留一条缝，让水蒸气挥发。3、胡萝卜切片烘干；烘干好的大蒜叶；...

一、地瓜干的做法用料主料：红薯500g调料：水适量1、地瓜清洗干净，放入锅中蒸熟。2、蒸熟后的地瓜去皮。3、先对切。4、再切成大片。5、再切成条状。6、放在阴凉通风处晾半天。7、这是晾了半天后的样子。8、放入...

1、食材：胡萝卜两根、大蒜苗，香葱，豇豆，芹菜，香菜，青椒等适合脱水的蔬菜随意。2、做法：（1）胡萝卜是最适合做脱水蔬菜的食材，以它为例。（2）首先把胡萝卜清洗干净。把胡萝卜擦丝或者切片，这样速干得更快。但所...

方便面中的脱水蔬菜的做法如下：1、自然晒干是利用天然条件对蔬菜进行脱水，在古代时，人们就已经开始应用此方法。热风干燥脱水技术的原理是通过干燥热风将蔬菜表面的水分汽化扩散到空气中，提高蔬菜表层内容物的浓度，形成相连的...

目前蔬菜脱水干制应用比较多的是热风干燥脱水和冷冻真空干燥脱水，冷冻真空脱水法是当前一种先进的蔬菜脱水干制法，产品既可保留新鲜蔬菜原有的色、香、味、形，又具有理想的快速复水性。现将热风干燥脱水蔬菜和冷冻真空干燥...

辣椒在山上增强食欲不错，但对脆弱的口腔膜绝对是一个考验。西红柿和黄瓜，在山上是最好吃的蔬菜，尤其后者不酸不辣又清爽，但两者水分太多，不宜脱水制作；水果也如此，除了能做干的葡萄。

最近好多电视剧、综艺节目中都会出现一种即食速热小火锅！肉片、藕片、土豆片、各种青菜干用热水一泡，就由干巴巴的状态恢复了原本新鲜的状态，而这用的就是冻干技术。可爱&小巧的零食果蔬零食的市场良好发展，一方面契合...