作法一食物：猪腿骨、葱、姜制做流程：1.农贸市场买棒骨时立即让老师傅把骨骼剁好，回家后饮用水冲调一阵子，一是干净，二是能够清洗掉些鲜血。锅中放饮用水(能够未过大骨的量)，扔进来三段葱段，三大面积生姜片，少量...

1、准备食材，葱切段、姜切片、红枣2个、枸杞适量。2、将猪腿骨斩成几个大块，洗净，加清水泡去血水。3、锅内加清水烧开，倒入猪腿骨，再次焯去血水及逼出脏的漂浮物后，捞出用温开水洗净。4、电压力锅内放入猪腿骨...

1、准备好食材。2、姜切丝，白萝卜切块。3、锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫。4、锅中热水，倒入猪大骨头。5、加入白萝卜，姜丝，香葱，料酒，盐，蚝油，鸡粉。6、大火炖1.5个小时。7、骨头汤成品。

1、买来的骨头先放入水中浸泡1个小时，中间多换两次水，尽量将血水泡洗干净，这样也可以很大程度去除腥味。2、现在我们来准备制作酱大骨的一些调味料：取一盘子放入花椒、大料、香叶、草果、香叶、葱姜。3、另外准备一只小碗...

3.在炖煮时加一点醋添加少许的醋能够从一定程度上软化骨头，帮助猪腿骨钙质的析出，因而在炖煮猪腿骨时加醋也能有效缩短炖煮时间，使猪腿骨快速变得软烂。总的来说，想要快速做出美味又软烂的猪腿骨，可以采用高压锅炖煮...

常见的有猪骨高汤。主料：猪大骨头2500g调料：姜5片、料酒适量做法步骤：1、猪骨回来洗净，沥干水。2、再用清水过净，沥干。3、煲中煮开水，把姜片，焯好的猪骨下锅。4、大火煮开后捞掉残余的血沫，一直大火煮约10...

1、材料：猪腿骨1000克、玉米1根、山药200克、食用油适量、料酒适量、食盐适量、葱适量。2、要选新鲜的猪腿骨，一要看骨头的颜色鲜红有光泽。3、骨放入清水中浸泡5分钟，为了把血水浸泡出来。4、把骨头清洗干净后，冷水下...

首先，我们需要准备好猪腿骨。选择新鲜的猪腿骨，最好是带有一定肉质的部位，这样可以让菜肴更加美味。将猪腿骨用清水洗净，然后放入开水中焯水，这样可以去除骨头中的杂质和血水，让菜肴更加干净。焯水后，将猪腿骨捞出备用。...

还可加些红枣、枸杞、白萝卜块，汤味会更加营养美味,保持中小火一直煲1-2个小时，一锅鲜美浓郁的汤就好了,可根据自己的口味做出喜欢的汤菜,营养美味兼得。提示：1、熬制猪腿骨汤，先用开水焯,那样是传统的做法。虽焯一...

3.焯好水入高压锅，放入适量花雕酒去腥；4.放入姜蒜香料，放入适量酱油调味；5.放入适量黄豆酱，蚝油提解；6.放入适量冰糖，适量热水；7.电压力锅炖煮30分钟；8.出高压祸入炒锅，大火炖十分钟收下汤汁即可。猪腿骨也...