馒头粘牙可以重新蒸，但是重新蒸了以后呢，比原来好一点，粘牙说明你没蒸透，希望做馒头的时候要发酵好，第1次发酵好以后，第2次再发酵一下，然后做馒头了，做好以后再要发一下，发好以后再去蒸，这样的话不太粘牙，...

馒头怎么做不粘牙1、馒头做的好吃的方法可以在做馒头的和面的时候，在里面加牛奶或者直接用温水进行和面，这样做出来的馒头就是奶香小馒头了，本身蒸完的馒头就已经香气扑鼻了，再加上牛奶的作用下会让馒头更充满了牛...

1、馒头在蒸的过程中，要是锅盖没有盖好或者是锅漏气了，蒸出来的馒头就会漏气。在蒸的过程中，一旦发现漏气，就要立马用厚的湿抹布捂到漏气的地方。2、蒸的火力不够：馒头蒸的时间不够，或者是火候不得行，那就是会...

导致馒头口感发黏；用的面粉是新下来的小麦做成的面粉，做出来的馒头可能会出现黏牙问题。解决方法：检查蒸箱或者蒸屉的密封度，是否有漏气的地方，或者火力是否不够；压面时要先用大间距去粗压，再用细间距去细压，一般压...

蒸制后的馒头吃着粘牙，宇宸面粉告诉您主要原因及解决方案如下：1、蒸制的时候火候小了，火力不够，本身蒸制的气力不足导致的。2、蒸制的时间短了，没有熟透，可能粘牙。3、气压过低。可能是蒸箱或是蒸屉的密封度不好...

在锅中加入少许白酒，烧至锅里气足时即可。根据馒头大小不同，蒸制时间通常在上汽后10-15分钟，蒸制期间不能揭盖查看。蒸好后，不要立马开盖出锅，需等热气消散后再打开盖子，将馒头捡出来摊开即可食用。

粘牙多数种况是发酵过度啦，还有你选用的面粉中A淀粉酶含量过高。可以少加碱来缓和，主要还是发酵度拿掌好。下面是我从长辈那里学到的手法，希望对你有所启发与帮助。1、洗净双手与和面盆。2、在和面盆中放入二至三小碗...

如果都不是，可能是面粉的问题。一般湿面粉、发霉的块状面粉，存放时间过长都会让馒头粘牙。在蒸馒头之前，建议先检查一下下面的面粉，保证面粉质量的稳定和食品安全。如果面粉发霉，不要用它来蒸馒头。储存时间过长会使馒头...

1、蒸制的时候火候小了，火力不够，本身蒸制的气力不足导致的。2、蒸制的时间短了，没有熟透，可能粘牙。3、蒸馒头跟火候有关系，火大了，就蒸成死面馒头了，不好吃冷了跟石头一样。火候小了，会把馒头溜死，会成...

粘牙就是没熟，也有可能是糖放多了，可以把馒头切块，用油咋这样不熟的馒头就不会浪费，而且还是一道美味可口的馒头片