牛肉码子做法如下：准备材料：牛肉、西红柿、洋葱片、胡萝卜、土豆块、食用油、花椒、小茴香、八角、百香果、甘草、香叶、姜、葱、盐、生抽。一、西红柿去皮切块。二、牛肉焯水去腥去血沫。三、倒入食用油，花椒、百香果等...

1、将牛肉（牛腱子）顺肉纹切成拳头大小的块，用开水焯透，去净血沫后捞出；2、将大葱、姜择洗干净，切成块；3、将葱姜块与蒜、精盐、酱油、面酱、白糖、料酒、香油、肉料35克一起放入锅中，加入牛肉汤烧开，煮成...

做牛肉码子首先要准备食材，准备牛肉，西红柿，洋葱片，胡萝卜，土豆块，调料可以根据个人的口味准备。首先把西红柿拿出来，去皮切成块，在再切西红柿的时候，一定要先洗一遍，把西红柿去皮，这样的话吃的时候才不会影响口感。...

肉码子的做法1、牛肉切成块，准备好。2、准备好佐料3、小火放油、少许姜和葱、大料瓣1个、黄豆酱3勺煸炒出香味。4、酱香味出来后放入切好的牛肉块，大火翻炒，防止糊底5、放入十三香少许！继续翻炒！6、放入生抽...

做牛肉码子最先要提前准备食物，提前准备牛肉，番茄，圆葱片，红萝卜，土豆条，调味品可以按照自身的味蕾提前准备。最先把番茄拿出来，去皮切成块，在再切番茄的情况下，一定要先泡一遍，把西红柿去皮，这样的话吃的过程中才...

清真牛肉码子的做法牛肉切成块，准备好。准备好佐料生姜两块，大约50g（一两）砂仁3粒(0.5g)，凉姜一块（3.6g）白芷一块（6g），草扣一粒（3.4g）肉扣半个（3.5g），桂皮一块（3.3g）三奈2小块（1.1g），...

一、做法首先，牛肉码子面条是许多人都喜爱的食物，它不仅有牛肉的清香，还有面条的劲道，二者混合在一起，使人口齿留香，回味无穷。那么就来说一说它的做法，其实这道菜的做法也非常简单。将牛肉焯水放入碗里，在锅里加入...

牛肉码子拉面汤的做法：材料：牛肉、葱、姜、蒜、糖、料酒、甜面酱、盐、味精。制作步骤：1、葱姜蒜起锅，把切的小小的肉丁放入锅中炒。2、加糖，料酒，甜面酱，盐，味精，翻炒至8分左右。3、填水，放牛肉，水漫过...

1、生牛肉100公斤。黄酱10公斤，食盐3公斤，桂皮250克，丁香250克，砂仁250克，大茴香500克。2、选料整理。选用不肥不瘦的新鲜牛肉，先用冷水浸泡，清洗淤血，用板刷将肉洗刷干净，剔除骨头。然后切成0．75—1公斤左右的...

1、牛腩肉洗净，切大块。2、冷水下锅，焯去血沫，加香料用高压锅压熟。3、准备水淀粉。4、把煮好的牛腩肉连汤汁倒进锅中，加白糖，加盐。5、放入老抽。6、加点蚝油，煮开锅。7、淋上水淀粉。8、把切好的葱花香菜末...