猪肝用清水浸泡1-2小时2.然后把猪肝切成薄片，用淀粉抓匀静置10分钟3.锅内注水，把猪肝焯一下水再捞起冲冷水4.腐乳、白糖、淀粉、食盐和清水调匀5.蒜头剁碎、青椒和生姜切块备用6.炒锅热油，把蒜蓉、姜片煸香，...

1、取一个锅壁较厚，保温性能和密闭性都比较好的锅子。2、在锅底铺一层粗盐，只要将锅底盖住，大概1cm厚度即可，开中火加热6、7分钟。3、听到锅内盐发出声响，开盖，把洗净的猪肝，平铺在粗盐上面。4、盖上盖子，继续...

1、先准备好食材。2、猪肝中放入少许盐用手抓匀。3、接着撒入少许胡椒粉抓匀。4、再倒入少许料酒和生粉，调和均匀。5、锅热后倒入适量的花生油。6、倒入猪肝翻炒变色后盛起。7、接着放入配料翻炒。8、放入半勺盐翻...

做法步骤1、猪肝切成薄片，尽可能切薄。2、切好的猪肝片放凉水中反复清洗两三遍，再泡一两个小时，有助于将猪肝中的毒素排出。3、泡好的猪肝片加入料酒，葱姜末腌15分钟左右。4、大蒜切末，姜切小片。5、黄瓜洗净切...

2.准备猪肝半个放入盆中，倒入适量清水，加入少许料酒，加入姜片，小葱结，加入食盐3克，浸泡1个小时去腥。3.食材全部准备好以后，我们进行下一步，锅内加入清水，凉水放入猪肝，倒入生姜、小葱，倒入刚才准备的大料，加入...

炒猪肝的家常做法第一步：新鲜的猪肝处理干净后切成薄片。第二步：准备一碗清水，加入切好的猪肝，再加少许盐，抓匀后静置两分钟，去除腥味。第三步：猪肝泡好拿去清洗干净，捞出装在碗里，加适量盐、适量鸡粉、适量料酒...

【炒猪肝】食材：猪肝、蒜苗、食盐、姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、白糖、味精、淀粉、水、油。做法步骤：第一步：猪肝放到清水中，加入一勺食盐，用手反复搓揉猪肝，洗出里面的血水，洗干净以后切成薄片，尽量...

盐猪肝用料猪肝500克盐250克盐猪肝的做法锅里无水，炒盐盐微热放猪肝，早点放，不然盐糊了猪肝还没熟炒熟的猪肝要无血水冒出，用盐的余热再过一下，一定不要糊了拍开盐，拿出漏风的篓子拿到阳台吹风...

【咸猪肝】1首先，让我们准备好原料，准备一小块生姜，切成块，放入锅里，再把一个葱扎成一个结，再和生姜放在一起。然后准备一些大料，香砂3片，八角茴香2片，香叶3片，白芷1片，茴香1撮，放入盆内备用。2准备一半...

嫩炒猪肝做法如下：材料准备：猪肝、淀粉、料酒、生抽、盐、糖、姜、蒜头、青椒、洋葱、干辣椒、青蒜叶等。1、猪肝在水中泡半小时，然后剪去白色筋，切成薄片。2、将切好的猪肝放碗里，加一勺盐、少许糖、2勺料酒、2勺...