1、首先将黄油放入容器里隔水融化。把饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压碎，不要有大颗粒就可以了。把饼干碎倒入融化的黄油里边。用硅胶刀搅拌均匀。2、慕斯模具准备好，这两个是4寸的小慕斯模具，用锡纸包住底部，然后放到一...

1、将巧克力和黄油放入锅中，隔水加热融化。2、加入糖，搅拌均匀，把鸡蛋打散，加入巧克力混合物中，搅拌均匀。3、把鲜奶油打发至硬性发泡，加入巧克力混合物中，再次搅拌均匀。4、将饼干碎撒在蛋糕模具底部，倒入巧克力混合物...

食材：红茶粉10克、低粉50克、牛奶45克、玉米油30克、鸡蛋3个、砂糖50克、柠檬汁少许柠檬慕斯食材：淡奶油220克、蛋黄60克、柠檬皮4颗、吉利丁10克、白巧220克、淡奶油470克巧克力慕斯食材：淡奶油210克、糖15克...

做法步骤：第1步、戚风蛋糕：蛋清和蛋黄分离，分别用2个不锈钢盆装，盆要保证无油无水第2步、蛋黄：A：加25g糖，手动搅拌均匀B：加40g油，手动搅拌均匀第3步、C:加40g牛奶，手动搅拌均匀D:秤85-90g低筋粉，过筛...

草莓白巧克力慕斯的做法步骤1.制作草莓酱：取150g洗净的去蒂的草莓（草莓蒂连着白色果肉也被我剔除了）2.将草莓切成丁，加入30g白糖，5ml柠檬汁，腌制一夜。3.第二天从冰箱里取出，放入料理机中打成草莓泥。4.将...

做法步骤1、所有的食材都准备好，奥利奥饼干把夹心去掉，20克是饼干去掉夹心的重量，用饼干做慕斯底省去了烤蛋糕的步骤，所以这款蛋糕不需要烤箱便可来制作完成。2、首先将黄油放入容器里隔水融化。3、把饼干放入保鲜袋里...

巧克力慕斯蛋糕的做法21、可可粉和低筋粉混合过筛两遍备用。2、蛋黄酸奶和油放入盆里搅拌到完全融合。3、筛入混合好的粉类。4、搅拌成巧克力蛋黄糊。5、蛋白中加入柠檬汁，然后分三次加入白糖，搅打的有弯稍微弯曲的....

巧克力慕斯蛋糕做法三材料:蛋糕围边及蛋糕片材料(蛋黄4个、细砂糖45g、蛋白4个、细砂糖45g、低筋面粉120g、糖粉适量)、巧克力慕斯材料(牛奶20g、鲜奶油20g、可可粉5g、巧克力45g、黄油30g、鲜奶油60g、细砂糖10g)、树莓慕斯材料(...

01首先，将准备好的巧克力切成比较小的碎块。02接着，将牛奶倒入锅中加热，然后再放入棉花糖。03用搅拌棒不停搅拌，直至棉花糖全部融化。04然后，将切好的巧克力碎倒进锅中，继续搅拌至融化。05融化...

top1:法式甜点巧克力慕斯（无需烤箱）正宗做法/图解/步骤：1.准备好所需材料，由于我家正好有巧克力酱，我就用它啦！三个蛋黄和清分离待用。2.将巧克力（酱）隔热水融化。3.将蛋黄加入到融化的巧克力中搅拌均匀。4....