1、清洗大闸蟹。2、切开两半。3、盐、料酒腌制20分钟。4、蘸淀粉,封住切口。5、锅内放油,烧至6成热,炸蟹8成熟。6、捞出。7、准备秘制香辣油用料。8、洋葱切丝。9、干辣椒剪段。10、青辣椒切段。11、炸过大闸蟹...
步骤:1、备好食材。2、把螃蟹整理干净切块加料酒淀粉醋拌匀。3、锅里放油炸一下螃蟹金色捞出来。4、姜蒜葱辣椒花椒备好。5、锅里放油炒一部姜蒜辣椒葱。6、加黄豆酱辣椒酱等调味汁炒香。7、加一点水烧出香味。8、...
步骤:1、小河蟹去鳃用小刷子洗干净,揭开盖子,用食盐白酒腌制。2、锅入倒入比平时炒菜多一倍的油,倒入沾了粉的河蟹炸黄。3、炸好的蟹装盘备用。4、青红椒切段。5、锅内留底油,下姜丝葱粒花椒炒香。6、倒入河蟹...
香辣蟹的做法如下:主料:梭子蟹3只、小葱2根、蒜瓣1头、姜10克、干辣椒10个、花椒3克。辅料:料酒1勺、火锅底料2汤匙。步骤:1、准备食材,螃蟹需要先洗净蒸熟备用。2、蒸熟的螃蟹一切为四瓣,葱切小寸段,蒜瓣轻拍,...
香辣蟹怎么做好吃又简单1香辣蟹材料:螃蟹,芹菜,干辣椒,花椒,大蒜,姜配料:豆瓣酱,生抽,盐,白糖,花椒油,淀粉。做法:1、买回来的螃蟹放水中养着,然后用刷子刷洗干净。之后去掉壳,对半切开2、芹菜2根...
香辣蟹的做法如下:原料:梭子蟹、生姜、葱白、大蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、清水、豆瓣酱。1、梭子蟹两只洗净,一只分切成4块备用。生姜切丝,蒜切末,小葱分开切,底部切小段,上面切长段,面粉和豆瓣酱备用。2、锅...
香辣蟹食材:螃蟹8个,姜丝少许,蒜8瓣、小葱3根,干辣椒8个,花椒少许,料酒适量。做法:1准备好所有食材,螃蟹冲洗干净后从中间剪开少许姜丝2勺料酒腌制15分钟。2锅中放入少许油,腌好的螃蟹切口处蘸淀粉油热依次...
1、做法一:螃蟹清洗干净后,将白酒淋入螃蟹的嘴里,过20分钟后再打开。抓住蟹壳,用刀压住一侧的蟹钳,然后用手斜着握住蟹壳,用力一掰,蟹壳就打开了。去掉蟹腮,斩成大块,用刀背把钳子轻轻拍碎。蟹收拾好后,在其身上...
1、先用刷子把肉蟹洗净,去掉蟹的脚和脚钳,掰开壳,注意:是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后,将腔内脏的地方洗净,再用刀将蟹身切成四块,并将蟹钳、香辣蟹拍破,置入盘里2、把小辣椒切成小片...
做法分4步骤:大葱切段。莴笋、西芹分别切成手指粗细的寸段。老姜切片备用。梭子蟹洗净,放入上汽的蒸锅蒸12分钟至八成熟,取出凉至不烫手后揭去蟹盖留用,撕掉蟹鳃、蟹脐,然后将蟹身切成4块。蟹钳用刀拍破。大火加热炒锅...