1、材料：杏鲍菇(2只，250克)、瘦肉(100克)、香芹(2根)、红萝卜(1/3根)、青椒(1只)、葱(1根)、姜丝(半汤匙)。腌料：生抽(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)。调料：油(1碗)、鸡粉...

第一步:杏鲍菇清洗干净，切成较厚的片，用井字标记。大蒜去皮切碎，小米椒洗净切碎。第二步:取一碗，加入淀粉、生抽、老抽、蚝油、盐和水，搅拌均匀，加入杏鲍菇，拌匀，腌制10分钟。第三步:锅中倒入油，烧热，放入小米椒...

干煸杏鲍菇，用料杏鲍菇4个蒜末3勺孜然粉2勺熟白芝麻适量酱汁：生抽2勺蚝油2勺糖小半勺。首先杏鲍菇洗干净切长薄片或者手撕成条，热火放油爆香蒜末，放入杏鲍菇翻炒出水，把水倒掉继续翻炒至表面焦黄，倒入...

3.在每一片杏鲍菇上均匀的涂上一层生粉，放在篮子里备用。4.热一碗油，先放入3~4片杏鲍菇，中火煎至边缘呈金棕色。拿起来用厨房纸吸干剩下的油，再把剩下的杏鲍菇块分批油炸。5.烧热2汤匙油，放入姜丝、葱丝、...

--干煸杏鲍菇--推荐指数：★★★【食材】：杏鲍菇2个、蒜3瓣、鲜酱油1汤匙、油2汤匙、盐3克。【具体做法】：1、首先要把杏鲍菇清洗干净，然后撕成条。杏鲍菇要好吃，一定不要用刀切，用手撕开成条。为防止撕断...

步骤一：杏鲍菇撕成小条，放入1g食盐腌制十分钟；（此步骤可以析出杏鲍菇的水分。）步骤二：鸡蛋打散，放入面粉，玉米淀粉和椒盐粉搅拌均匀，放入腌好的杏鲍菇搅拌，务必使每一根都均匀的裹上面糊。步骤三：锅里放入油，油温...

1.杏鲍菇用手撕成细条2.烧一锅热水，水开后下杏鲍菇，待水再次沸腾后煮一二分钟即可3.捞出煮好的菇，用手攥干水分。4.葱姜蒜切好，能吃辣加干辣椒和花椒。肉切条备用。5.锅里倒入油，油量不需要很多，比平时...

做法1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。2、瘦肉切薄片、青椒切片。3、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。5、放入葱姜蒜炒出香味。...

【干煸杏鲍菇丝】葱切葱花，干辣椒切段，杏鲍菇撕成细丝备用锅中倒水，将水烧开后放入杏鲍菇丝，焯一下，焯一两分钟后捞出，放凉后挤干水分。另起一锅，热锅冷油，放入干辣椒段和花椒粒，将其炸出香味后捞出，...

辣炒杏鲍菇比较好吃，具体做法如下：第一步：杏鲍菇清洗干净，斜刀切片，尖椒去籽去蒂清洗干净切丝，小米椒清洗干净切段，大蒜去皮切片。第二步：锅内倒入油烧热，挖入猪油烧至融化后，放入大蒜、小米椒爆香。第三步：放入...