2、案板上抹油,取面团1/5放在案板上,拖拉成长条,用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条,再用刀剁成1.5厘米宽的长条,将两条摞在一起,用竹筷顺长从中间压实、压紧,双手轻捏两头,旋转后拉成长30厘米左右的长条...
步骤一:将面粉1000g、盐6g、泡打粉16g、鸡蛋2个、牛奶30g、水约520ml和油40g和成软面团。步骤二:醒上15分钟。步骤三:取出面团,在案上整理成长条,然后用保鲜膜包起来,放到冰箱至少醒8小时。步骤四:8小时后取出,在...
第一步:首先我们准备300克面粉放进盆里,再打入2颗鸡蛋,加入50克白糖,3克酵母,2克盐,糖的量根据自己的情况增减。第二步:再倒入100毫升温牛奶,温牛奶使酵母能够快速发酵,边倒边搅拌。第三步:搅拌至盆里没有干...
做法:1.发面:头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚,面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。2.和面:(1)先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团,盖上布在...
1、首先需要面粉500克,玉米油50克,鸡蛋一个,小苏打4克,食用盐8克,泡打粉4克,凉开水280克,然后往面粉里加入小苏打、泡打粉、搅拌均匀。2、接着,把油、盐、水、鸡蛋融合一起手动打蛋器打匀,然后把打好的鸡蛋水...
做法:1、将除食用油外所有材料混合和面,和好后醒30分钟,可以用面包机和面功能双手哦,和面时候干了加酸奶,稀了加面。2、面醒好后分成两份,揉圆擀成1厘米厚面片,如图切成3乘5厘米大小的长方形,中间用刀划一道...
1、高筋面粉300克,酵母8克,糖一大匙,牛奶或水260克,用筷子搅揉10分钟收成面团,盖保鲜膜在温暖处发酵。2、今晨发好的样子,面团很软,拍照之前用少许食用碱,盐,温水化开一点点揉进面团,目的是长时间发酵过度别...
自制大果子的做法1.500克的面加20克的膨松剂拌匀请点击输入图片描述2.温水倒入面粉,用筷子搅拌没有干面即可。请点击输入图片描述3.揉面有点粘手,醒5分钟再揉。请点击输入图片描述4.再揉一次,抹少许油,醒8个...
1、面粉和盐混合,酵母,小苏打和温水混合均匀,搅拌入面粉中。2、面粉和成光滑面团。3、然后加入一些色拉油。4、继续揉至油都被面团吸收,变得光滑。5、包上保鲜膜,室温发酵至2-3倍大。6、发酵好的面团取出,不要揉搓...
炸大果子的家常做法如下:用料:鸡蛋3个、酸奶200克、白糖80克、炼乳20克、面粉500克、苏打5克、植物油120克。1、所有的材料。2、面里加入所有的材料,揉成团,和成像图片的硬度,盖盖子醒面20分钟。3、擀成0.5厘米的...