7、锅里放适量油烧到五成热，放入土豆条，大火炸8、炸至两面金黄出锅控油

炸薯条之步骤步骤一、首先准备土豆清洗干净给它去皮，然后再次清洗干净（土豆要多清洗几遍，这样才有口感），竖着切成长条（切的稍微均匀一些，和三根土豆丝一样粗细差不多），切好后再次放入水中浸泡一个小时（浸泡的目地...

4.锅底放入适量食用油，油温6成热，放入土豆条，中火炸3分钟，然后起锅，再把油温烧到7成热，再放入土豆条，直到炸成金黄色即可起锅。5.等土豆条冷却后食用，吃着就非常酥脆爽口，一点都不软。6大诀窍：1.土豆要选用...

4、二次回锅也是炸出酥脆薯条的关键：薯条炸至泛黄色捞出，稍晾一下，待油温稍热一点后，把炸过的薯条二次入锅，颜色至金黄色后迅速捞出沥油。二次回锅时，油一定要热，动作一定要快，薯条在里面打个滚就捞出来，不...

薯条如何才能炸脆?1,把土豆洗干净去皮,切成长长的细条,就按照平时去肯德基吃的薯条的那样规格来切,每一条的宽最好不要超过一厘米,长度当然是越长越好拉。2,然后用盐水把土豆泡个10来分钟吧!3,把泡了盐水的土豆拿出来,放入开...

用清水浸泡薯条,泡2次,把淀粉质泡出后再把薯条吸干水分后烧热油炸.注重要用猛火炸,如果用慢火炸,油分会被薯条吸收,到时就不脆了.有一次我在麦当劳点餐的时候由于节假日顾客太多,到我的时候卖完了,所以我有机会看到了现炸薯条,全...

以后泡浸凉水半小时，期内鱼缸换水一次，主要是除去过多的面粉，煎炸不黏连，次之油不混浊，不必担心剩余的油怎么处理了实际上外边卖的冷冻薯条自身是一种通过蒸制半生熟情况，再根据冷冻定形而成的半成品薯条，这种炸薯...

1、首先准备两个中等大小的土豆，然后将土豆削皮洗干净。2、然后切成小拇指粗细的土豆条，切好之后的土豆条在空气中静置十分钟，这样能够让土豆条表面的水分蒸发一部分。3、空气炸锅180度预热5分钟，然后将切好的土豆条放在...

1、土豆削皮洗净；2、切成小拇指粗细，放在空气中静置5—10分钟；3、空气炸锅180度预热5分钟，将土豆条随意铺撒在炸篮里;4、10分钟的时候，将炸篮拉出来，摇晃几下，用刷子随意在上面抹几下油，重新推入炸锅中；5、15...

12.为了达到外脆里嫩的效果,炸了两遍。左边是自己做的薯条,右边是买来的半成品薯条。经家人签定:超市买来的薯条口感要好,同样的火候不用太久就能炸出脆皮,而且里面沙沙的。为炸出同样的脆皮,自制的薯条需要炸得久一点,于是颜色就...