1、准备好所有的食材。2、猪肝切成薄片放入碗里。3、加入淀粉和料酒。4、抓匀静置十分钟。5、炒锅烧热后放入油，再把猪肝下锅炒至颜色发白。6、放入切成块的青椒和洋葱。7、混合翻炒后加生抽调味出锅完成。8、成品图。

1、猪肝提前用清水泡出血水，期间换水几次，然后切薄片，加盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。2、锅中水烧开，下猪肝煮。3、煮至猪肝变色后捞出备用。4、热油爆香花椒粒，下姜、蒜和野山椒炒香。5、加入洋葱、青红椒、盐...

1、将猪肝切成2毫米厚的薄片，用清水反复揉搓冲洗，最后攥干水分，放入盆中。2、加盐、葱姜水、料酒抓匀，再加生抽、胡椒粉、生粉抓匀，最后放入葱油抓匀备用。3、青椒、葱头、小米椒改刀备用。4、炒锅上火加油烧热，放入...

1、猪肝适量，买回家冲洗干净，放清水浸泡去血水，浸泡15-30分钟。勤换水。泡好捞出，切薄片。2、配料清洗干净，蒜粒切片，洋葱切片，青红椒切块，姜切片。3、干净无水不粘锅，开大火，倒入玉米油，将油烧热。4、下...

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1、猪肝泡水半小时以上，每十分钟换次水，去除猪血。2、泡好的猪肝切成片，放入淀粉和料酒腌制15分钟。3、锅中热油，放入腌制好的猪肝煸炒至变色，盛出备用。4、大葱切段，杭椒切段备用。5、切好的尖椒，彩椒备用。6、...

1、首先把猪肝切片，在清水里冲洗，浸泡。2、用半勺盐和一勺料酒拌匀腌制半小时，然后冲洗干净沥干水分，然后加一勺生抽，适量淀粉拌匀备用。3、准备好10课枸杞，一瓣蒜瓣切片，一个青椒切块，几朵黑木耳泡发好洗干净，再...

家常溜肝尖做法：食材：猪肝1／2付调料：花生油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精3g、黄酒适量、白糖10g。具体步骤：1、肝尖半付，猪肝洗干净，切片。2、加黄酒、玉米淀粉抓匀备用。3、青尖椒切菱形片备用。4、葱粒、姜片...

溜猪肝1准备好食材，猪肝和青椒。新鲜猪肝在水里泡两三个小时2猪肝切片后，再放水里泡半小时3葱姜蒜切好备用。辣椒切滚刀块4锅里水烧开，猪肝下水15秒左右捞出5捞出沥干水分，加入盐、酱油、料酒（多放...

3、开大火将炒锅烧热，然后放入食用油，放入猪肝迅速滑散，看到猪肝变色后立即捞出。4、另起一锅加入油烧到三成热，放入干辣椒炸出香味，然后放入葱姜，木耳、胡萝卜翻炒出香味。5、放入之前炒好的肝尖儿，淋入酱油、...