炒熟的豆子不能做豆腐脑的哦。炒后的黄豆不能做豆腐脑，因为黄豆之所以能够做豆脑，是因为黄豆可以出豆浆，而炒熟的黄豆出不了豆浆，自然也就做不了豆腐，没有豆腐自然也就没有豆了。大豆蛋白在黄豆加热之后就改变了形状...

不好。豆子在炒制的过程当中，其成分已经开始发生变化，虽然豆面或者是豆沫还是不错的，但却不能做成豆浆，因为成分变化并不是有出浆效果，也就得不到豆浆了。

有用大豆做的豆腐，有用猪血做的水豆腐，还有花生豆腐和杏仁豆腐！如果想做用豆子做的豆腐还可以用小豆做，还有把豆子炒熟了做的那种叫“小豆腐”！

不能做豆腐了。做豆腐是需要把黄豆粉用水泡开以后再放在锅里熬制，熟了以后再放在器皿里，用东西给它压出水分就成为豆腐了。

不能做。做豆腐脑用生的黄豆做。豆腐脑的制作黄豆25克淘洗干净，放入大碗内加入半碗凉水盖上保鲜膜入冷藏室泡发一晚。将泡发的黄豆加入500克水打成豆浆。倒入锅内充分煮熟。关火，放几分钟倒入大盆内，加入少许葡萄糖...

黄豆粉经过炒制后，豆子的蛋白质、淀粉等成分都已经发生了变化，这会影响豆腐的制作效果和口感。因此，不建议使用经过炒制的黄豆粉来制作豆腐。如果您想要制作豆腐，建议使用新鲜的黄豆或者未经过炒制的黄豆粉。

夏中熟的黄豆出浆率还是挺高的，能做豆腐的。先把黄豆磨成浆，然后用石膏啊，或者做成豆腐就行了。

.最后再加入太白粉水炒成勾芡状即可。4.取一汤锅，放入水3000㏄，滚开后，先加入1茶匙的盐再放入鸡蛋面煮2分钟滚熟，捞起摊开备用。5.将步骤3的素炸酱放在步骤4的鸡蛋面上，最后再铺上步骤1的黄瓜粒及豆芽菜即可。

其实自己做豆腐脑特别简单，掌握好比例就可以！学会了再也不用出去买了食材：黄豆150g、清水1500g、葡萄糖内脂3g制作方法1.干黄豆150g提前一晚泡发，早上就泡好了，基本上这是一家三口的量2.泡好的黄豆装入...

【做豆腐】所需食材：黄豆300g、米醋50ml、清水1300ml1、想要做豆腐，就得提前一天准备好黄豆，清洗干净之后放到一碗清水中浸泡着。用清水浸泡一晚，第二天就直接可以拿来用了。2、把坏掉的挑拣出来，然后直接把黄豆放在...