做馒头一斤面粉加水量为225克~250克(45%~55%)。(2)、用高筋面粉制作馒头，一斤面粉加水量为275克~290克(55%~60%)。(3)、用低筋面粉制作馒头，一斤面粉加水量为200克~250克(40%~50%)。(4)、面粉中水分含量高，...

蒸馒头1斤面用多少水1斤面粉用半斤水。不同的面粉类型，由于蛋白质含量的高低，其吸水的能力也各不相同，一般用来做馒头的面粉为中筋粉，也就是普通面粉，其含有的蛋白质含量（筋性）没有高筋粉那么高，因此吸水能力也...

半斤水。蒸馒头和面的时候面粉与水的比例是2：1，而且最好是选择高筋面粉，这样蒸出来的馒头吃起来会更加的筋道。和面的时候发现加水少少了可以选择继续加水，因为和面之后需要发酵，所以再和面的时候可以加入适量的白糖，这样...

正常情况下500克面粉，用水量约为250克左右为宜。自制馒头时主料：面粉500克、清水250克、酵母6克。辅料：白糖适量。具体做法：1、准备面粉500克、清水250克、酵母6克、白糖适量；2、面粉放入大盘，加白糖和6克酵母拌匀，...

做馒头一斤面粉放半斤水。不同的面粉类型，由于蛋白质含量的高低，其吸水的能力也各不相同，一般用来做馒头的面粉为中筋粉，也就是普通面粉，其含有的蛋白质含量（筋性）没有高筋粉那么高，因此吸水能力也一般，通常面粉与...

大约500g吧。正常情况下500g面粉，用水量约为225g，面和好了，才能蒸出一斤馒头。做馒头有三个关键环节：一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，最好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长...

蒸馒头一斤面粉放半斤水(250g)会比较合适。蒸馒头发面时水放少了会使面团比较硬，从而影响发面的效果，建议可以继续加一些水和白糖，有利于酵母发酵。那么对于蒸馒头一斤面粉放多少水合适，还有哪些内容，可以随着我继续往下...

放300g的水，馒头具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉1斤、水300g、酵母5g、糖80g。1、第一步将面粉，酵母，糖和清水放一起，搅拌均匀。2、合成面团，放旁边发醒2小时。3、2小时后将面团排去气体，如...

不可以。一斤面粉就先放入2两水，但比例不是绝对的，不同的面粉的干湿程度也不一样。可以根据加水后面团的搅拌程度继续加水或加面粉。使面团柔软不粘手的状态为佳。

老面馒头1斤面粉，也就是500克，水大约250克，老面大约45克，碱约1克一、老面怎么来：一开始没有老面不要紧，可以先用酵母粉发面做一次馒头，分割整形的时候留下一块约50到80克左右都行，装密封盒或者密封袋放冰箱冷藏...