第四道家常菜是辣椒炒猪肝。这道菜我的父亲很喜欢吃，因为他的肝有些不好，他说吃猪肝可以补肝，这是按照中医的以形补形观念得出的结论。而用辣椒去炒猪肝，辣椒能掩盖猪肝的腥味。以上介绍的这4道菜是我家每年过年必备...

油麦菜鲜虾卷原材料：油麦菜适当、鲜虾1斤、释迦果1个、青瓜一根、香莱适当、油，盐，白胡椒粉适当、红萝卜1根、花生酱，番茄酱适当作法：2.清理鲜虾，拍干，撒上盐和白胡椒粉。3.不沾锅加温，下油，放鲜虾每一面...

七、凉拌豆腐丝那时候，农村大集中比较吃香的就是豆腐丝，那类像布帘样的豆腐丝，一根根整齐划一、大小一致，立即切割成一寸多长。再进入京葱、香莱段，加入芝麻油、生抽拌一拌，便又是一道美味可口的下酒菜家常凉菜。八...

1、取整棵娃娃菜清洗，先进开水锅中熟透捞起来，随后切去根处（这也是有利于炒鸡丝后搛食）。卤熟的带皮猪五花肉切割成小条。2、取石锅容易上火，放适量猪板油和姜片、大蒜先炒出香味，掺加调为咸鲜味的骨汤后，放进...

年夜饭是团圆饭，有很多美好的寓意，主要由鱼、鸡、饺子、豆腐炒韭菜、丸子和和菜。1、年夜饭的餐桌上必须要有鱼，预示着来年年年有余。简单点说，就是每年在吃穿这方面都有剩余。年夜饭吃鸡，我听说过有句话就做...

一端上桌，香气扑鼻，让人食欲顿增，家人吃得不亦乐乎。南乳肉用材带皮五花肉二斤南乳二块南乳汁三勺耗油二勺老冰糖二块作法南乳拿勺子反面磨碎，放入石锅。南乳汁，耗油，老冰糖，放入石锅。带皮五花肉清洗，切创立格子，...

香肠腊肉炒花菜食物：香肠腊肉、花椰菜协助食物：白胡椒粉、蒜、红尖椒、蒜苗做法：1、将花椰菜清理干净，然后将花椰菜割开切成块预留2、将蒜切碎，蒜黄切斜，青椒切斜，香肠腊肉切成小块用清水过一下3、锅中放进凉水煮沸，...

2.鸡脯肉冲干净，切成薄片再切割成肉块；加一个鸡蛋清，适当干淀粉抓拌匀，腌渍15min。3.菌类清理干净，准备一些蒜泥，生姜沫和大葱段；4.锅里放水，沸水放入木耳绰水5min之后捞起来，过一下凉水；做这个菜木耳可以不先...

1.把娃娃菜先切成两截，然后把半棵娃娃菜，均值切成4瓣，切娃娃菜时，娃娃菜根处要相接，和青菜叶连在一起。其他都依样把娃娃菜切完。2.粉丝们放到碗内，添加温开水，要未过粉丝们，把粉丝泡软。蒜头切成蒜蓉，葱切...

我的家乡在四川，回锅肉是一家人的最爱。如果过年期间让你给爸妈做一顿饭，回锅肉适合我大展身手。回锅肉，是一种四川传统菜式中家常(味型)菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉(二刀肉)、青椒、蒜苗...