让它成为包裹食物进行烹饪的好工具，像西餐中就会经常用到，如烤土豆、烤排骨、烤火鸡等，不容易熟的食物用锡纸包裹起来放入烤箱内，锡纸的感光面可以吸收烤箱内的热量，

尤其是有时候烤焦东西了，就要及时更换烤肉纸，不然烤焦后的有害物质会沾染到别的食物。在吃完肉类食物要烤蔬菜类食物之前也最好先换一下烤肉纸。第二点就是，我们都知道自助烤肉，当然就是我们顾客要自己自助拿食物去烤，...

烤肉纸的作用是避免食材与明火直接接触导致烤焦，并且卫生美观，铺一层烤肉纸，在烤肉结束后清理烤盘也更加方便。

因为食材在不断加温的情况下容易变得焦黑，酒拾烤肉在烤盘与食材之间添加一张油纸，不仅可以防止肉类烤焦，也防止了油烟的产生，烤桌上方的烟筒进一步将油烟清除掉，无烟环境更健康。希望我的回答能够让您满意...

吸油纸，防止肉粘在烤盘上，咱们也不浪费，烤肉店又好清理。方便干净。

很多人可能吃过那种室外的烧烤，说白了就是直接用炭火烤，如果吃室外烧烤的话是不需要垫上这样一层纸的，但如果吃室内烧烤只是要垫一层原浆纸。如果不垫上这层原浆纸的话，那么在烤肉时很容易会出现粘锅的现象，到时候...

这种纸表面光亮，主要的作用是防止肉类的油脂或其它食物的粘在烤盘上，不好清洁。而且在烤制一些食物时，还能防止烧老，烧焦。如在烤蔬菜、烤鱼时，先用锡箔纸包裹好，再烤，待烤至7成熟时，打开锡箔纸再烤，可让蔬菜、...

不是不是必须的。一般人们烤制肉类食品、红薯等烤制时间长的食品喜欢用锡箔纸包着烤,主要是为了防烤焦,也为了避免油渍等弄脏烤箱到时难以清理,用不用锡箔纸可以根据自己制作食物的喜好,以及食性的性制来决定。

2.包裹食材碳烤、增风味将食材包入铝箔纸内进行烧烤，比如奶油螃蟹、烤蛤蛎等，可锁住食材的鲜甜风味!铝箔纸一般分光面及雾面。雾面较易吸热，所以应将雾面朝向光热处，才会发挥效果。因此，烤肉时，以铝箔纸亮面处包裹...

因为烤箱用锡纸可以助食物均匀受热，防止食物烧焦外，在食材的冷藏储存、密封保温、分隔热源等方面，它也能发挥作用。锡纸分为光面和哑光面，光面在外可以更好地吸收外部热量，帮助食物均匀受热。哑光面接触食物，可使热量均匀地...