1、准备好所有的食材。2、将咸鸭蛋蛋黄和蛋清分离，蛋黄和蛋清都切成小块。3、将热锅里放油，烧至七八分热。4、放入虾头煸炒，直到虾油炒出，油变成红色。5、倒入咸鸭蛋黄，炒出黄色的沫子。6、加入米饭翻炒均匀。7...

可以将咸鸭蛋拿出来清洗一遍，再放调料重新腌制一下，做法：准备材料：花椒50g、草果2个、八角3个、盐100克、冷开水1000克、五香粉适量制作步骤：1、将咸鸭蛋拿出来重新洗干净2、把鸭蛋擦干净放在清水里浸泡个四五分钟...

赶紧改用盐水腌。把坛子洗干净阴干。煮开水，煮的时候把大料，花椒放进去一起煮，水煮到黄色，再把水倒到坛子里，等冷了再放盐，然后放蛋，蛋要洗干净擦干。要出油就要腌久一点。过两天看一下，如果坛子里的水有了酒味...

1、将咸鸭蛋拿出来重新洗干净2、把鸭蛋擦干净放在清水里浸泡个四五分钟3、鸭蛋放好，加配料，草果，花椒、八角，盐水、五香粉4、加盖密封，周围加水隔结容气，50天后就可开吃了5、腌制好的咸鸭蛋，酒的苦味已经没...

做出来的咸鸭蛋发苦，是因为腌制鸭蛋时放多了盐和白酒，或腌制时间过长导致，可以将发苦的咸鸭蛋放进冷水中浸泡2-3天左右，即可减少鸭蛋的苦味。鸭蛋一般腌制10天左右即可，时间太长或调料过多都会造成鸭蛋蛋黄发苦。咸鸭蛋...

如果用白酒腌制的鸭蛋发苦，可以考虑以下几种方法来补救：冲洗：将鸭蛋表面的盐分用清水冲洗干净，可以减少苦味。加调料：在煮鸭蛋时加入一些调料，如葱姜蒜、花椒、八角等，可以增加口感，掩盖苦味。水煮：将鸭蛋放入清水中煮...

用白酒咸鸭蛋发苦怎么补救如果咸鸭蛋用酒腌制后会变苦，则应赶紧换成盐水腌制。清洗罐子并在阴凉处晾干。煮开水时将年夜料和花椒放进去继续煮，直至变黄，然后将水倒入坛子中，等冷时加盐，然后放鸡蛋。鸡蛋应清洗干净...

咸鸭蛋苦了可以吃吗1用白酒咸鸭蛋发苦怎么补救如果咸鸭蛋用酒腌制后会变苦，则应赶紧换成盐水腌制。清洗罐子并在阴凉处晾干。煮开水时将年夜料和花椒放进去继续煮，直至变黄，然后将水倒入坛子中，等冷时加盐，然后...

把鸭蛋置于清水里面二十四小时后即可以啦！就不苦啦！

我做咸鸭蛋，30个放了五斤水，一斤酒，后来听说酒放多了，怎么办啊，可以将腌鸭蛋的水倒掉一半，从新渗入一点盐水和加其它香料就可以了。这样就将酒（精）味减少了一半，就合适了。