第七、用铲子快速翻炒一下，用中火就可以，煎好一面后翻过来煎另一边，勤翻着点以免糊锅，翻炒到看不见生面且辣椒有些变软，这时候可以加入半铲子香醋提香味。第八、加醋翻炒后就可以加入早备好的两个鸡蛋液。如果...

1、我选用的是这种其貌不扬的螺丝椒，因为他比一般青椒辣很多，重要的是皮薄更加适合烹饪。2、辣椒洗净，去蒂去籽，两边拍拍扁。3、调一小碗酱料出来，放1小勺盐两2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺醋，1勺糖，1小勺...

1、首先把准备好的尖椒蒂全部去除，如下图所示。2、然后使用清水把尖椒洗净，用刀切段，放一旁备用。3、锅内放入适量的油，大火加热。4、加热后放入尖椒，用铲子翻炒均匀。5、然后锅中放入盐、鸡精、味精和醋，用铲子翻...

1.第一步，把准备好的辣椒洗干净，放在一边备用。2.然后用菜刀把辣椒切成片，放在盘子里。3.将准备好的锅烘干，加热。3.锅里热油，放入辣椒，用铲子快速翻炒。4.将大蒜和豆豉炒香，然后加入辣椒、盐、醋和味精，搅拌...

1、回家将青椒籽去掉，把青椒洗干净，切成段，待用。2、开大火，将炒锅烧辣，把青椒段放在锅里用铲子铲炒，慢慢的炒，炒均匀，炒熟，再倒入少量的醋和盐，炒入味，关火，再用盘子装起。3、这样虎皮青椒就做好了，...

想吃更加带味的，你可以把辣椒提前放在醋里面泡一下，记得使用白醋，泡的过程中可适当加几个花椒，泡20分钟左右，起油锅加热，7成热时，加入姜片，再把辣椒倒入，记得不要加水，等闻到辣椒的香味时，加调料，再适当加点...

做法：1、锅内水烧开后，将洗净的辣椒整只放入，煮两分钟后关火焖三分钟。2、醋小半碗、姜丝、香油，倒入小锅中热开后关火，加入适量盐调味。3、将表皮微微起皱的辣椒捞出控干水份，剖开后去掉蒂和籽，剥去辣椒皮，...

步骤：1、我用的本地青椒和咱家乡的保宁醋。2、青椒洗干净后不要破开，整个的放在沸腾水中汆一下。3、然后在很少油的锅里慢慢焙出花纹。4、软熟后放入适当的盐调味。5、倒入一个容器中。6、倒入大量的醋腌一下。7、...

准备材料：红尖椒300克、大蒜2头、姜40克、白醋260克、冰糖20克、盐15克、水200克、花椒40粒、白酒适量。一、取需要的辣椒量清水洗净，洗的时候不要去蒂，否则水会进入辣椒里面，容易坏。二、捞出晾干表面...

需要提前准备好的材料包括：青尖椒5斤、盐适量、姜适量、八角适量、花椒适量、味精适量、白糖适量、醋适量、酱油适量。1、第一步把准备好的辣椒洗净控干水。2、然后使用小刀切掉每一个辣椒的辣椒把。3、接着...