淡水鲳鱼很适合清炖吃，烹饪之前需要我们把淡水鲳鱼的内脏全部都清除干净，这样可以够保证我们制作出的鲳鱼口感更好更鲜嫩。然后我们把淡水鲳鱼放到盘子中，还需要加上生姜和花椒等调料，给淡水鲳鱼腌制入味了，就可以放入蒸锅中...

1、鲳鱼鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨;2、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右;3、起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加盖，保持大火蒸5分钟;4、蒸鱼的时候准备葱丝，再切上几丝胡萝卜丝点缀...

1、准备材料：鲳鱼一条、花生油适量、葱适量、姜片适量、醋、酱油少许、盐少许、水适量。2、将鲳鱼处理干净，洗净后放盘控水待用。3、准备好葱末、姜片4、开火放油，油热后放入姜片葱末爆下锅。5、将鱼放进去，两面都...

1.冻鲳鱼解冻化开洗净2.热锅凉油，放入花椒爆香，加入葱，姜，蒜，出香味后倒入冷水，加入盐、鸡精、糖调味，放入洗净的鲳鱼（放点肥猪肉可以使汤白味道鲜美），开锅后，加入料酒。3.调至中火，炖，待汤汁变少，...

1、金鲳鱼清洗干净，撒0.5g盐、少许白胡椒粉、1ml料酒，抹匀腌制10分钟。2、热锅，倒3ml油。3、加入葱、姜、蒜煸香。4、加入清水、鱼、花椒粒、1ml料酒、1g盐。中火煮开，改小火炖。5、小火炖5分钟后出锅装盘...

所谓清炖，就是白水炖鱼。料酒和盐就可以了！

清炖鲳鱼的做法：用料酒，姜提前腌一会。然后热油煎鱼，放入辣椒，姜蒜花椒大料，继续煎。放入醋，料酒，热水炖。学到一点就是，用油炒了的鱼肉都要用热水炖，如果熬鱼汤用凉水。最后放葱花，盐。为什么用醋不用酱油...

炖工艺三刻钟耗时普通难度清炖鲳鱼汤的做法步骤1准备材料2将鱼在头下方位置切口，然后把内脏类取出，洗净鲳鱼。3蒜切片，葱切片。4煮锅中放入适量花生油，烧热。5锅热后，加入一汤碗水。6然后将鲳鱼，葱...

【材料】：鲳鱼适量，阳江豆豉适量，姜葱适量，蒸鱼豉油2汤匙，盐1茶匙，料酒1汤匙，热油1大勺【做法】：1、把处理好的鲳鱼鱼头对半剁开，把鱼身切成厚片，然后冲洗干净，用厨房纸吸干水分，将葱白和生姜切碎...

问题五:鲳鱼怎么做好吃,炖鲳鱼的家常做法食材明细鲳鱼4条油适量盐适量料酒适量葱适量姜适量香菜适量咸鲜口味炖工艺廿分钟耗时简单难度家常炖鲳鱼的做法步骤1新鲜鲳鱼洗净,去肚子里的内脏。在身...