淘米，在碗里放上小半碗米，不能放太多，用清水将米淘洗干净，淘米一般淘一两遍就可以了，因为米粒表面有很多营养，淘米水可以用来洗脸或者浇花，效果都很好；放水，这是很关键的一步，碗里放水，水漫过米一点就行，水...

蒸生米饭至少要半个小时，用筷子插到锅底部，如果饭粘筷子就是熟了，或者试一试锅底的饭，因为这种方法蒸饭，饭是从上面开始熟到下面。建议15~20分钟，煮饭的时候稍稍加一点香米的话味道会更好。至于水就是把手指伸入，感觉...

碗不可以接触锅底蒸。因为碗（多数为瓷碗）在在蒸煮的过程中产生裂缝，甚至爆裂伤到人。只有耐热功能强的耐热碗（比如铁碗）才能作为蒸碗。如果要用碗在锅内蒸煮食物，首先要在锅底放入水，之后再放一个蒸屉，最后将碗放在...

对于碗能否直接放在锅里蒸，这取决于碗的材质和锅的材质。一般来说，陶瓷碗是不能直接放在金属锅里进行蒸的。因为陶瓷是易碎品，遇到高温容易破裂，所以需要加入水作为介质，并确保锅的材质是耐高温的。从食材清单的角度来看...

1、把大米里的杂物弃掉，拣好，淘洗干净。2、把洗好的大米适量分放在三个碗里，可以根据自己口味，给碗里加放少许盐，滴两滴香油。3、再给碗里加水，水的量要在末过大米一个指结高的位置为好。4、取一蒸锅...

1、用普通蒸锅蒸米饭用普通蒸锅蒸米饭，大火烧开后需要转中小火蒸20分钟左右，然后转小火蒸10分钟左右，关火后再焖5分钟左右即可。用普通锅蒸米饭时，最好把屉布沾水打湿后围住锅盖处的缝隙，另外还需在锅盖上压上...

1、用碗蒸米饭一般蒸半个小时左右。用筷子插到碗底部，如果饭粘筷子就是熟了，或者试一试碗底的饭，是否熟了。煮饭的时候稍加一点香米味道会更好。无法确认水量可以把手指伸入，感觉米的深度和水差不多即可。或者将整只手...

隔水蒸米饭一般大概需要蒸20-30分钟左右。加盐蒸饭法:适用于用陈米作为原料来蒸饭食用，在蒸饭时加入些许食盐，可以使蒸出来的米饭色泽更加光亮。先炒后蒸法:就是先用植物油稍微小炒一下米粒，再放到锅里蒸，这样蒸出来的...

一般来说，用碗蒸米饭时不必加太多米饭，但水与米饭的比例为1:1.2，然后放入蒸笼中蒸15分钟左右，会影响米饭的味道。米饭与水的比例最好为1:1.5（对于没有牙齿的老年人或喜欢软米饭的婴儿，米饭与水的比例应为1:1.5...

1、在碗里放小半碗米，不要太多。2、将米淘洗干净。3、碗里放水，水漫过米一点，注意不要太多。4、将加好水的碗放到蒸锅里，冷水烧开，然后转小火。5、小火蒸30分钟。切记中间不可以揭锅盖。6、蒸好后，先不要...