第二道：蒜蓉蒸对虾将大虾清洗干净后，给大虾开背，去除虾线，去掉虾，虾须，虾腿等。将大虾展开，平铺在盘子内，上锅蒸5分钟。热锅凉油将蒜末炒香，加点生抽，蚝油，翻炒均匀，制成蒜蓉。在每个大虾的虾背上放一...

做法一：白水煮虾的做法材料：大虾、八角料、大葱、盐、姜1、购买新鲜的大虾，去除黑虾线后清洗干净，放在不锈钢盆里备用。2、锅里放入适量水，水烧开后倒入大虾。这时再看看水量，如果水太多要倒出来一些。水煮大虾...

1、洗净开背：活虾洗净，用牙签从背脊上挑出沙筋，用刀在虾背处划开虾背(必须先挑筋再开背，不然沙筋就挑不出来了，影响口感)，小心别弄伤手。2、腌渍：在开好背的虾里加老抽、耗油、鸡精、盐少许、黄酒，腌渍大约...

在锅中放入清水烧开，然后把对虾放在蒸架上，蒸六分钟左右就可以吃了。对虾海鲜粥也是一个不错的对虾吃法，需要我们准备好对虾、鲜鱿鱼、蛤蜊、大米，还需要准备好冬菜、香菜、盐、姜、葱、胡椒粉、清水。在制作的时候，...

可以把一些食材调料放足一些，这样味道会更好。做法一材料冰冻对虾，彩椒，蒜，料酒，生抽，香油，黑胡椒，盐，糖做法1.材料：冰冻对虾，彩椒，蒜2.蒜头去皮去蒂，切末3.彩椒切末和蒜末，加料酒，生抽，香油，黑...

做法：1)去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干2)姜切丝，备用3)热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入对虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一...

做法步骤：鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线，并用菜刀在虾身上轻剁几下，绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面。锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，...

做法:大对虾4对(约重1000克左右)白糖75克、鸡汤150克、醋5克、酱油5克、精盐0、5克、味精1克、绍酒15克、葱2克、姜1、5克、熟猪油500克(实耗50克)。1、将对虾头部的沙包去掉,抽去虾肠,留皮,用清水洗净。葱、姜切成...

做法1、对虾去头部沙包、背部沙线，将虾须整理整齐。2、放锅里煎至虾身变红，撒上葱姜丝。3、放料酒、盐、白糖、高汤，小火入味，放鸡精、香油。4、好了。酱爆南美大对虾材料主料：南美对虾配料：生抽，醋，糖...

配料:大对虾12只，虾泥200克，菜松（丝）250克，白银耳1朵，香菜一根，樱桃4只，黑芝麻少许，盐，味精，料酒，鸡蛋清，香油，葱姜蒜各适量。操作:先去虾头的沙包，肠子。从虾背开刀，切成3段，虾泥调好味，备菜松...