2014年2月11日。0金标生抽稳定的品质保障、长久的市场检验以及广泛的调味适用性，成就了海天酱油0金标生抽“全民酱油”的地位。

2、千禾御藏本酿380天特等生抽公司成立于1996年，致力于酿造健康调味料，总部设在四川省眉山市，是全国农产品加工业示范企业、四川省农业产业化重点龙头企业、四川省调味品添加剂工程技术研究中心，拥有国家专利或省级科技成果...

1935年,四川省公路局在中坝设站开办汽车客运,每天从成都与江油(现江油市武都镇)对开,为中坝酱油的外销带来有利条件,来往旅客多以中坝口蘑酱油作馈赠亲友的调味佳品,深受成都顾客的喜爱。成都上东大街钟来鹤茶社,率先将五斤篓装的中...

酱油最早源自中国，有上千年的历史了，周朝时就有制酱的记载了，最初是由鲜肉腌制而成。最早使用“酱油”名称的是在宋朝。酱油按工艺分为酿造酱油——以大豆、小麦为原料，经过微生物天然发酵制成的具有特殊色、香、味...

由于其鲜味独特、风味奇妙而慢慢传到民间。但是普通百姓哪里用的起鲜肉来酿造，却意外的发现用大豆可以制出风味类似的美味调味品，从此才广为流传。随着进一步的发展，酱油也被大概分为生抽和老抽。生抽味道比较重，颜色相对较浅...

生抽:是经过半年发酵酿造岀来即第一道抽取岀来的酱油叫做生抽。生抽特式是鲜淡咸味,鲜味极足,通常用炒菜,凉拌莱,广东人特别喜欢自己调配用来拌粉,面类吃。生抽在颜色方面比较淡,呈红褐色。老抽:要经过发酵和晾晒一年后,然后在第...

老抽和生抽，这个最早来自于广东地区，其实它们都是酱油，所谓“抽”，就是“提取”的意思。用传统古法酿造酱油，一缸酱要经过至少半年的发酵，之后抽出的第一道酱油，叫“生抽”。老抽是在生抽的基础上，把榨制的酱油再...

偏浓稠，同样基于酱油的基础上，添加了蚝油汁，味道咸，颜色淡，这几年来，蚝油也是比较火的调味品，炒菜、拌菜、包饺子都能用上它。蒸鱼豉油一开始我会觉得做蒸鱼必须用蒸鱼豉油，后来发现蒸鱼豉油跟生抽差别并不大，如果...

当然了有些品牌的老抽酱油倒在勺子里，看上去有点颜色发黑，但是用来煮肉，煮出来的肉就是表皮金黄色的了，这也就是用老抽取代炒糖色的一个原因。话说到这里来了，想起一件事，在9几年的农村，很多小商贩和镇上的商店...

现在市面上的超市酱油，生抽就是正常的酱油，产生于无穷无尽的工业化生产的大酱缸。老抽是加过焦糖色的生抽。酿制酱油由于需要发酵，所以酿造的时间很长，甚至需要几年才能完成。据清代史书《调鼎集》记载，有的酱油可以放置十...