所以要想增加韧性,可调整好水和凉糕粉的比例,一般250克凉糕粉加水500克左右即可,接着倒进锅中煮5分钟左右,期间不断搅拌,这样凉糕就煮好了,十分有韧性。
1,半瓶矿泉水放入锅中,与红糖搅拌均匀后大火煮开,煮开后转中火再小火,一定要多搅拌,再煮一会,看液体已经开始粘稠,并挂在墙上,划个记号不会马上合上,表示可以出锅。切几张果皮泡在里面,放在冰箱里,取50克饼...
1、将凉糕粉倒入凉水里,用筷子轻轻搅拌。搅拌成米浆状即可,搅拌后的米浆里不能有颗粒状的小团。2、起锅烧水,水开后用一只手将米浆呈线状的倒入开水锅,另一只手握勺子不停搅拌。勺子在锅内搅拌,让米浆熬成糊状。熬...
锅内加水放入白糖搅拌融化。倒入调好的西红柿豌豆糊,快速搅拌。凉糕更Q弹的做法:1、准备材料:西红柿500克、水250克、豌豆粉100克、椰蓉适量、糖70克、清水500克。2、破壁机中放入西红柿和水。3、启动果汁键打成细腻的...
步骤:1、盆里加入凉糕粉。2、加入100克清水搅拌均匀无颗粒。3、锅里加入550克清水煮开,煮开后倒入一半水到粉水里搅拌均匀。4、再把粉水倒入锅里,开中小火加热。5、一边加热一边要不停的搅拌哦。6、煮几分钟等粉变...
老红糖切割成碎屑,放入锅内加清水250克,文火熬煮彻底溶化,改成小火再次熬煮浓稠老红糖汁,晾凉储备用。用老红糖或红糖粉,加温水熬做成糖桨过虑,待降温后放入冷藏室。选购制好的凉糕粉250克,用温开水混和调均匀,调...
有点粉,容易裂是应为没有熟透,增加煮的时间可以解决。没有弹性是应为你用的凉糕粉做。做凉糕要用凉糕专用米来做
当然,如果有讲究的妹子要开天辟地做出成品凉糕,也是可以的,就是做起来,那可是复杂多了。先泡米,陈米比较好,拿水浸泡,提前泡一天,中途要换几次水,天气热建议放入冰箱避免发酸。兑石灰水。至于具体配比,要实践派上网...
工具/材料:红糖(1斤)、凉糕粉、柠檬(1个)、醪糟、冰水、盐、矿泉水、锅、果皮、刀、菜板、勺子、盆、玻璃碗、冰箱。1、准备颜色深沉一点的元宝红糖1斤,把红糖碾碎,红糖和水的比例是2:1,半瓶矿泉水倒进锅里,...
绿茶凉糕是四川宜宾的传统小吃。它的味道很美,又甜又软,它的食物令人耳目一新,味道鲜美。还具有解毒排脓、利尿消肿、清热利湿、健脾止泻的功效。宜宾传统的绿茶凉糕与普通的米糕有很大的不同,它们的味道新鲜、嫩滑。炎热...