所以要想增加韧性，可调整好水和凉糕粉的比例，一般250克凉糕粉加水500克左右即可，接着倒进锅中煮5分钟左右，期间不断搅拌，这样凉糕就煮好了，十分有韧性。

1，半瓶矿泉水放入锅中，与红糖搅拌均匀后大火煮开，煮开后转中火再小火，一定要多搅拌，再煮一会，看液体已经开始粘稠，并挂在墙上，划个记号不会马上合上，表示可以出锅。切几张果皮泡在里面，放在冰箱里，取50克饼...

1、将凉糕粉倒入凉水里，用筷子轻轻搅拌。搅拌成米浆状即可，搅拌后的米浆里不能有颗粒状的小团。2、起锅烧水，水开后用一只手将米浆呈线状的倒入开水锅，另一只手握勺子不停搅拌。勺子在锅内搅拌，让米浆熬成糊状。熬...

锅内加水放入白糖搅拌融化。倒入调好的西红柿豌豆糊，快速搅拌。凉糕更Q弹的做法：1、准备材料：西红柿500克、水250克、豌豆粉100克、椰蓉适量、糖70克、清水500克。2、破壁机中放入西红柿和水。3、启动果汁键打成细腻的...

步骤：1、盆里加入凉糕粉。2、加入100克清水搅拌均匀无颗粒。3、锅里加入550克清水煮开，煮开后倒入一半水到粉水里搅拌均匀。4、再把粉水倒入锅里，开中小火加热。5、一边加热一边要不停的搅拌哦。6、煮几分钟等粉变...

老红糖切割成碎屑，放入锅内加清水250克，文火熬煮彻底溶化，改成小火再次熬煮浓稠老红糖汁，晾凉储备用。用老红糖或红糖粉，加温水熬做成糖桨过虑，待降温后放入冷藏室。选购制好的凉糕粉250克，用温开水混和调均匀，调...

有点粉，容易裂是应为没有熟透，增加煮的时间可以解决。没有弹性是应为你用的凉糕粉做。做凉糕要用凉糕专用米来做

当然，如果有讲究的妹子要开天辟地做出成品凉糕，也是可以的，就是做起来，那可是复杂多了。先泡米，陈米比较好，拿水浸泡，提前泡一天，中途要换几次水，天气热建议放入冰箱避免发酸。兑石灰水。至于具体配比，要实践派上网...

工具/材料：红糖（1斤）、凉糕粉、柠檬（1个）、醪糟、冰水、盐、矿泉水、锅、果皮、刀、菜板、勺子、盆、玻璃碗、冰箱。1、准备颜色深沉一点的元宝红糖1斤，把红糖碾碎，红糖和水的比例是2：1，半瓶矿泉水倒进锅里，...

绿茶凉糕是四川宜宾的传统小吃。它的味道很美，又甜又软，它的食物令人耳目一新，味道鲜美。还具有解毒排脓、利尿消肿、清热利湿、健脾止泻的功效。宜宾传统的绿茶凉糕与普通的米糕有很大的不同，它们的味道新鲜、嫩滑。炎热...